¿Puedes ver cambios después de beber vino tinto durante un año?
El color brillante y el cuerpo claro y transparente del vino son agradables a la vista cuando se vierte en la copa, el aroma afrutado y el aroma del vino llegan a las fosas nasales al probar, los taninos del vino son leves; astringente, que estimula el apetito. El sabor y la composición únicos del vino lo convierten en el acompañamiento perfecto de la comida. No sólo estimula el apetito, ayuda a la digestión, mejora la calidad de las comidas, sino que también entusiasma y relaja a las personas.
Tres tabúes sobre el consumo de vino tinto:
Tabúes sobre el marisco.
En general, maridar vino tinto con carnes rojas está de acuerdo con las reglas de cocina, porque los taninos del vino tinto y las proteínas de la carne roja se combinan para hacer que la digestión sea "más suave". Sin embargo, si mezclas vino tinto con algunos mariscos (como cangrejos, camarones, etc.). ), puede causar estragos en el sabor de los mariscos, y el propio vino puede incluso impartir un desagradable sabor metálico.
Los dos tabúes de "beber" y vinagre
La ensalada normalmente no afecta el estilo del vino, pero si se mezcla vinagre con la ensalada y se come con vino tinto, el sabor sí lo hará. ser muy reducido. En este momento, también puedes optar por la limonada, porque el ácido cítrico que contiene puede armonizar mucho con el carácter del vino.
Además, el queso y el vino son una combinación naturalmente ideal, sólo hay que tener cuidado de no combinar queso picante con vino refinado.
Tres tabúes son beber "de mar".
Los expertos creen que la cantidad de vino tinto que se bebe debe ser de 50 a 100 ml cada vez, pero no más de 250 ml por día. El profesor británico Doyle señaló que la tasa de mortalidad de las personas que beben moderadamente es un 28% menor que la de las personas que no beben en absoluto, pero si se supera este límite, la tasa de mortalidad no disminuirá sino que aumentará. El consumo excesivo de alcohol no sólo es una causa importante de enfermedades como el cáncer de hígado y la cirrosis, sino que también causa un sinfín de problemas sociales.
Además, lo mejor es beber vino tinto con las comidas, lo que puede evitar que el estómago absorba etanol y reducir la concentración de etanol en sangre en un 50%.
No es recomendable beber vino tinto antes de acostarse, especialmente en personas con enfermedades hepáticas.