Cómo hacer hojaldres salados de puré de patatas, cómo hacer hojaldres salados de puré de patatas deliciosos

Ingredientes principales

Hojaldre en polvo premezclado

100g

Mantequilla

70g

Huevos

3 piezas

Agua

100ml

Accesorios

Patatas pequeñas

Cantidad adecuada

Sal

Cantidad adecuada

Brócoli

Cantidad adecuada

Aderezo para ensalada

Cantidad adecuada

Pimienta negra

Cantidad adecuada

Pasos

1.

2. Coge mantequilla y ablandala a temperatura ambiente.

3. Separar el agua o meter en el microondas para que se disuelva, añadir 100 gramos de agua.

4. Añade 100 gramos de hojaldre en polvo premezclado.

5. Remueve hasta que no quede polvo seco, luego utiliza un batidor para batir uniformemente. Agrega el líquido del huevo en porciones y bate con unas varillas a velocidad alta.

6.Hasta que la harina esté suave y fina, y forme un triángulo invertido que no se caiga fácilmente al levantarla.

7. Introducirlo en una manga pastelera y exprimirlo en la bandeja o molde de horno.

8.Precalentar el horno con antelación, 180 grados, capa media, hornear durante 30-35 minutos.

9.Cocinar las patatas pequeñas con antelación, pelarlas y dejarlas enfriar. .

10. Tritúrala, no importa si queda un poco granulada.

11. Blanquear el brócoli, quitarle los tallos y picar sólo las flores, triturar con la cantidad adecuada de pimienta negra, añadir el aliño y un poco de sal.

12. Mezclar bien.

13. Corta las bocanadas y exprime el relleno en una manga pastelera. Hay mucho relleno, pero solo se exprimen dos bocanadas. De hecho, ¡una puede llenarte!