¿Cuáles son las formas complicadas de hacer sushi?
Ingredientes: 6 tiras de algas, 1 taza de arroz para sushi, 6 tiras de jamón, 6 rábanos encurtidos, 6 pepinos y 1 huevo.
Ingredientes: 1 cucharada de vinagre, 1/4 cucharadita de sal.
Práctica:
1. Lavar el arroz, añadir agua, cocerlo en una arrocera, sacarlo y añadir los condimentos.
2. Calentar tres cucharadas de aceite, verter el líquido del huevo batido, sofreír a fuego lento hasta formar una piel de huevo, sacarlo y cortarlo en seis trozos iguales. [Comida China]
3. Coloque las algas sobre la mesa de sushi, agregue el arroz, alíselo con una cuchara, agregue el pepino, los rábanos encurtidos, el jamón y los huevos, enrolle la col morada y luego uso Limpiar el sushi y cortarlo en trozos para servir.
Nota:
Al enrollar rollos de sushi, el nori debe enrollarse en línea recta; de lo contrario, el nori se agrietará fácilmente y arruinará su apariencia.
A la hora de cortar sushi, aplica primero un poco de vinagre en el cuchillo y luego córtalo de forma vertical y uniforme.
Se debe utilizar arroz para sushi para hacer rollos de sushi. Debido a que el arroz para sushi es muy pegajoso, los rollos de sushi quedarán más bonitos y será menos probable que se aflojen.
Cómo hacer un elegante rollo de sushi cuadrado compuesto
Ingredientes: arroz frío, té verde en polvo, algas, salchicha
Método: Envolver la salchicha en algas y sellar Utiliza unos granos de arroz para unirlo.
Cogemos otro trozo de alga, le ponemos el arroz y luego lo enrollamos con el rollito de salchicha recién hecho.
Cortar el cilindro enrollado en cuatro partes.
Añade té verde en polvo al arroz y revuelve bien hasta que el arroz se ponga verde, luego fríe los huevos.
Luego sigue los pasos anteriores para hacer el segundo sushi.
Mini hand rolls japoneses
Los hand rolls son una forma de sushi. Es el rollo de verduras morado en forma de cono que aparece en la imagen.
El método es muy sencillo.
1. Algas cuadradas
2. Huevas de cangrejo, pepino encurtido, semillas de sésamo blanco y negro y algas. . . ¡Espera, puedes prepararte como quieras!
3. Enrollar la col morada dándole forma de cono y pegar unos granos de arroz sobre el porro de alga. Luego mete las cosas.
Nigiri sushi
Ingredientes: huevos, vinagre de manzana, huevas de cangrejo, pequeños trozos de alga, arroz blanco.
Ejercicio:
1. Dejar enfriar el arroz y reservar. Puedes agregar una cantidad adecuada de vinagre de sidra de manzana al arroz blanco y revolver uniformemente. El auténtico arroz de sushi requiere vinagre. Sin embargo, el vinagre especial para sushi es demasiado caro, así que utilice vinagre de sidra de manzana en su lugar.
2. Remueve el líquido del huevo uniformemente y fríe una rodaja de huevo.
3. Después de lavarte las manos, moja tus palmas con un poco de agua fría para que los granos de arroz no se peguen a tus manos. Tome una cantidad adecuada de arroz y enróllelo hasta darle forma cuadrada.
4. Corta las rodajas de huevo en forma de cuadros y colócalas sobre la bola de arroz, luego corta un trozo de alga para atarlos. ¡Presta atención a la interfaz de las algas en el fondo de la bola de arroz! Esto hace sushi de tortilla. Auténtico sushi de tortilla cortado en rodajas muy gruesas. Podrías intentar hacerlos un poco más gruesos.
5. Vaya a este punto desde el paso 3. Después de hacer la bola de arroz, toma un trozo de alga (un poco más alto que la bola de arroz) para rodear la bola de arroz y pégala. Corta otro y átalo por la mitad para hacer un borde.
6. Colocar las huevas de cangrejo y los huevos fritos por ambos lados.
¡Arreglalo! ¡Un par de sushi de color naranja brillante y amarillo está bien!
Sushi roll de verduras moradas
Ingredientes: carne de cangrejo, pepinillos de rábano japonés, espárragos, tiras de salmón.
Ejercicio:
1. Remojar el arroz durante una o dos horas antes de cocinarlo al vapor. El arroz cocido al vapor quedará moderadamente blando y duro.
2. Esperar a que la temperatura del arroz sea ligeramente inferior a la temperatura de la mano y luego esparcirlo sobre las algas.
3. El proceso de esparcir el arroz debe completarse lo antes posible, de lo contrario las algas se ablandarán y no podrán moldearse debido a la absorción excesiva de agua.
4. Al envolver el arroz no debe quedar expuesto y la tirantez debe ser moderada.
5. A la hora de preparar sushi, puedes tener una olla con agua a tu lado y sumergirla en agua en cualquier momento sin que se ponga pegajosa.
6. Extienda las algas de manera plana sobre la cortina de bambú desplegada, sostenga el arroz en sus manos y amáselo, extienda rápidamente el arroz de manera uniforme sobre las algas (el grosor del arroz es de aproximadamente 0,5 cm), presione la porcelana, y poner la parte superior del alga unos 2cm que queda ahuecada. Luego, coloque la carne de cangrejo cocida, el kimchi de rábano japonés, los espárragos y las tiras de salmón en el centro del arroz.
7. Envuelva las algas y el arroz con una cortina de bambú y luego retire la cortina de bambú.
8. Cortar el sushi enrollado en trozos y ponerlos en un plato.
Arroz con algas
Ingredientes: 200 gramos de arroz (al vapor), 50 gramos de algas secas.
150 g de huevos, 100 g de zanahorias, 100 g de salchicha de jamón, 100 g de espinacas, 50 g de hilo de cerdo.
Práctica:
1. Primero ponga sal, sésamo blanco y aceite de sésamo en arroz tibio, revuelva uniformemente con las manos y déjelo secar;
2. Batir los huevos, añadir un poco de sal al gusto, sofreírlos formando pieles y cortarlos en tiras;
3. Cortar el jamón y las zanahorias en tiras largas y ponerlas en una sartén con aceite caliente. , y sofreír hasta que estén blandas, sacar y reservar;
4 Sacar dos trozos de alga, extenderlas, echar arroz encima, esparcirlas con las manos cubriendo las tres cuartas partes de cada una. esquina de las algas;
5. Luego agregue tiras de huevo, tiras de zanahoria, tiras de jamón, espinacas, hilo de carne, etc. Una vez;
6. Enrolla la col morada, asegúrate de enrollarla bien;
7. Finalmente, utiliza un cuchillo para cortar el kimbap enrollado en trozos de 1,5 cm.
Sushi de Abulón
[Sabor]: Ligero y refrescante
Sushi de Abulón [Proceso de elaboración]:
1 Hervir precioso con verdura. sopa de arroz negro, mezclada con pasta de frijoles blancos.
2. Cortar el abulón crudo y colocarlo sobre arroz negro.
3. Envolver con finas láminas de algas o algas.
4. Coloca el sushi en un plato y decora con sal, jengibre y wasabi.
Sushi de anguila a la plancha con frutos verdes
1. Arroz con algas (media hoja)
2. Añade los huevos y los pepinos en secuencia; p>3. Retirar;
4. Imagen inversa;
5. Colocar las nueces picadas y la anguila asada.
6. el molde de conservación;
7. Enrollar una vez y luego cortar;
8.