¿Cómo hacer harina de patata?

1. Utilice unas dos cucharaditas de harina de patata, unos 50 gramos, agregue un poco de alumbre y luego dilúyalo con agua fría hasta formar una pasta.

2. Use agua hirviendo para solidificar, agregue el polvo de papa seco y revuelva.

3. Sintetizar masas blandas y duras, no demasiado blandas.

4. Estirar la masa hasta formar una lámina fina como si fuera masa enrollable.

5. Cortar en fideos finos.

6. Poner a hervir media olla de agua hirviendo. Cuando el agua hierva, añadir los fideos y cocinar un rato. Cuando los fideos suban a la superficie, sacarlos.

7. Sácalo y ponlo en un recipiente con agua fría.

8. Finalmente, puedes pescar el agua purificada.