¿Es necesario espesarlo con almidón antes y después de freír los pimientos verdes? ¿Por qué?

Saltee miles de pimientos verdes. Lo importante de este plato es acertar con los miles de pimientos. Cuando miles de pimientos se saltean y saben deliciosos, el plato es básicamente un éxito. Si lo fríes por miles de dólares, tendrá un sabor muy seco y duro, y no muy delicioso. De hecho, esta es una pequeña forma de cambiar esta situación. Después de espesar con agua y almidón antes de freír, los miles de trozos quedarán muy suaves y tiernos. Los trozos fritos tendrán un hermoso color y un sabor delicioso. Además, los pimientos verdes y las rodajas de Qianchi son muy buenos ingredientes y combinan bien. Echemos un vistazo al proceso específico de freír miles de pimientos verdes. Después de leer esto, quizás quieras preparar este plato.

Corta miles de rodajas en tiras largas, luego córtalas en rodajas en forma de diamante en diagonal con un cuchillo, ponlas en un bol, pon una cantidad adecuada de agua en el bol, lávalas y sácalas. y escurrirlos, y ponerlos en un bol reservar. Cortar con un cuchillo el pimiento verde y el pimiento rojo por la mitad, luego quitarles las semillas, lavarlos con agua, cortarlos en trozos pequeños con un cuchillo. Ponlos en un bol para usarlos más tarde. Lave las cebolletas, córtelas en cebolletas picadas y corte el jengibre en jengibre picado. Pon una cantidad adecuada de agua en la olla y deja hervir a fuego alto. Hervir el agua y cortar en 1.000 trozos y cocinar durante tres minutos. Después de cocinar, escurrir el agua y ponerla en un bol para su uso posterior.

Pon una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla, llévalo a una olla grande, agrega la cebolla, las rodajas de ajo y los chiles secos, sofríe hasta que esté fragante, luego agrega una cucharada de salsa de soja y una cantidad adecuada de agua. Agrega las rodajas de filo recién cocidas, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de esencia de pollo, un poco de azúcar, una cucharada de sal, sofríe uniformemente, luego cocina por cinco minutos, luego agrega los chiles recién cortados y continúa revolviendo. -freír uniformemente. Ponlo en una olla, fríe un plato de deliciosos pimientos verdes por 1.000 yuanes y ¡listo! Zhang Qian tiene un sabor fresco y tierno, y el pimiento verde es picante y crujiente. Fue muy buena comida, ¡me terminé 3 tazones de arroz de una sola vez! Es delicioso.

¡Los amigos a los que les guste también deberían recogerlo rápidamente y probarlo! Agregar un poco de álcali comestible al blanquear Qianzhang puede hacer que Qianzhang esté más tierno y suave, pero las necesidades de cada persona son diferentes. Si no te gusta, puedes blanquearlo para quitarle el sabor a frijol. Mezcle los jugos necesarios antes de cocinar para que cocinar sea más fácil y rápido. Puedes intentarlo. De hecho, es una pequeña forma de cambiar esta situación. Después de espesar con agua y almidón antes de freír, los miles de trozos quedarán muy suaves y tiernos. Los trozos fritos tendrán un hermoso color y un sabor delicioso. Después de remojar, asegúrese de enjuagar y freír. Agregue sal comestible al freír.