Cómo hacer tortitas de huevo
Ingredientes: 1 pollo tres amarillos, cantidad adecuada de harina. Ingredientes: cebolla, ajo, jengibre, pimiento rojo, anís estrellado, patatas, vino de cocina, cerveza, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal, esencia de pollo, aceite de cocina. 1. Limpiar el pollo, quitarle los intestinos y el estómago, luego picar el pollo en trozos con un cuchillo, cortar las puntas de las patas de pollo con un cuchillo, escurrir los trozos de pollo y reservar.
Primero prepara todos los ingredientes, pela las patatas y córtalas en trozos pequeños, remójalas en agua, lava las cebolletas y córtalas en gajos, machaca el jengibre con un cuchillo, corta los ajos en rodajas y corta en rodajas. Cortar el pimiento rojo en trozos pequeños. Si te gusta picante, puedes agregar más.
Hagamos los fideos con calcomanías con anticipación. Primero, poner la harina en un recipiente, agregar agua fría y remover los fideos. Al amasar la masa, podemos amasar la masa por más tiempo para que las calcomanías queden más fuertes al comer. Luego amasar la masa hasta obtener una masa más pequeña, enrollarla en forma redonda y enrollarla para usarla más tarde. Agregue aceite de cocina a la olla, porque cuando la olla se calienta por primera vez, el calor en la olla es relativamente lento. En este momento podemos poner en la olla ajo, jengibre, anís estrellado y pimiento rojo y sofreír hasta que suba la temperatura de la olla.
En este momento, podemos verter los trozos de pollo en la olla y sofreír hasta que el agua del pollo esté sofrito y el pollo se dore lentamente. Luego podemos agregar vino de cocción o cerveza. y viértelo en la olla, continúa salteando uniformemente, luego olerás el aroma de la carne y los ingredientes.
6 Después de sofreír, añade las cebollas y una cantidad adecuada de salsa de soja a la olla y continúa salteando hasta que cada trozo de pollo se tiña uniformemente con el color de la salsa. En este momento, puedes agregar a la olla agua hirviendo, o agua tibia. El agua debe cubrir el pollo. Después de agregar agua, agregue un poco de sal y sofría uniformemente. Pruebe el sabor salado y tape la olla. En este momento, cocine el pollo a fuego lento.
7 Cuando abrimos la tapa de la olla y vimos que el agua de la olla estaba medio hervida, echamos las patatas cortadas en la olla y las removimos uniformemente, luego ya podemos poner los fideos de la olla. pegatinas una por una. Está pegado al costado de la olla. La masa del pastel tiene forma rectangular, con más de la mitad en el borde de la olla y menos de la mitad en la sopa de la olla, de modo que la masa del pastel pueda absorber completamente la sopa de pollo en la olla. Una vez lista la masa, tapa la olla y ten cuidado de no quemar demasiado el bizcocho, de lo contrario se quemará.
Cuando ya no quede mucho en la olla, se cocinan los palitos de cazuela. Sacamos las empanadas una a una y las pusimos en el plato. En este momento, verás que el lado pegajoso del molde se pondrá marrón, lo que demuestra que el pastel está hecho con éxito. Este bizcocho está delicioso y así es cuando haces un bizcocho en un molde.
Una vez sacado el bizcocho, se cuecen las patatas en la olla. En este momento echamos el pimiento verde picado en la olla y removemos uniformemente, agregamos un poco de esencia de pollo para condimentar, luego recogemos la sopa en la olla a fuego alto, luego la ponemos en un plato y la servimos. Nota: Elegí pollo de tres amarillos al cocinar, porque el pollo de tres amarillos es fino y no demasiado aceitoso, por lo que el pollo no quedará demasiado grasoso. Por supuesto, también puedes elegir otros pollos para hacer. Al hacer pastel, no es necesario enrollar el panqueque formando un círculo, triángulo o rectángulo. Hazlo según las necesidades personales.