¿De qué color debe ser un buen vino tinto? ¿Cómo distinguir la calidad del vino tinto?
El vino tinto oscuro es de mejor calidad. La profundidad del color del vino es directamente proporcional a su madurez. Las uvas con una madurez alta tendrán un color más oscuro. Las uvas de malas cosechas serán menos maduras y, en consecuencia, el color del vino se volverá más claro. Los vinos más oscuros generalmente tienen un cuerpo más espeso, un estilo más fuerte y mejor sabor. Para distinguir la calidad del vino tinto se puede partir del aroma y el sabor:
1. Girar la copa y experimentar profundamente el aroma en la copa es la forma básica de degustar el vino. Verifique si hay vasos colgantes que se vean bien. A veces, quedarán líneas de líquido en el vidrio, que fluirán lentamente a lo largo de la pared hacia el vidrio. Este tipo de copa colgante no dice mucho sobre la calidad del vino, pero es una prueba del contenido de alcohol.
2. Prueba el sabor. Deje que el vino gire alrededor de su lengua y vea si puede saborear las moras, las uvas y otras frutas. Si puedes saborear una variedad de sabores, significa que el vino es realmente complejo. Es incluso mejor cuando los sabores permanecen en la lengua durante mucho tiempo. Los sabores comunes incluyen ciruela, mora, frambuesa, cítricos, melón y melocotón.
Siete beneficios de beber vino tinto
El vino tinto puede aumentar el apetito. El color brillante y el cuerpo claro y transparente del vino son agradables a la vista cuando se vierte en la copa, el aroma afrutado del vino es fragante al paladar, los taninos del vino son ligeramente astringentes, lo que estimula el apetito; El sabor y los ingredientes únicos del vino determinan que sea el más adecuado para acompañar las comidas. No solo puede servir como aperitivo, mejorar la digestión y mejorar la calidad de las comidas, sino también entusiasmar y relajar a las personas.
El vino tinto tiene un efecto nutritivo. Las materias primas naturales y el proceso de elaboración del vino hacen que contenga una variedad de aminoácidos, minerales y vitaminas, todos ellos nutrientes que el cuerpo humano debe complementar y absorber. Puede ser absorbido directamente por el organismo sin predigestión. Las sustancias fenólicas y los elementos oligoelementos del vino tienen la función de actuar como oxidantes y pueden prevenir el daño al cuerpo humano por el oxígeno reactivo (Ros) producido durante el metabolismo humano. Por lo tanto, beber regularmente cantidades adecuadas de vino puede prevenir el envejecimiento. de prolongar la vida y la longevidad.
El vino tinto ayuda a la digestión. En el estómago, 60-100 gramos de vino pueden aumentar la producción de jugo gástrico normal en 120 ml (incluido 1 gramo de ácido clorhídrico libre). El vino es beneficioso para la asimilación de proteínas; los taninos del vino tinto pueden aumentar la contractilidad de las fibras musculares lisas del sistema muscular intestinal. Por tanto, el vino puede ajustar la función del colon y tiene cierto efecto sobre la colitis. También puede ayudar a la digestión y prevenir el estreñimiento.
El vino tinto tiene efectos de belleza y antienvejecimiento. Los polifenoles únicos del vino y otros compuestos orgánicos permiten que el vino reduzca las grasas en la sangre, inhiba el colesterol malo, ablande los vasos sanguíneos y mejore la función cardiovascular y la actividad cardíaca. También tiene efectos embellecedores y antienvejecimiento.
El vino tinto tiene un efecto adelgazante. El vino tiene el efecto de reducir el peso. Cada litro de vino seco contiene 525 calorías, lo que sólo equivale a 1/15 de la media diaria de calorías requeridas por el cuerpo humano. Después de beber, el cuerpo puede absorber y digerir directamente el vino y se consume por completo en 4 horas sin aumentar de peso.
6 El vino tinto tiene un efecto diurético. Algunos vinos blancos contienen altos niveles de tartrato de potasio, sulfato de potasio y óxido de potasio, que tienen un efecto diurético y pueden prevenir el edema y mantener el equilibrio ácido-base en el cuerpo.
El efecto bactericida del vino tinto. Las investigaciones demuestran que el efecto bactericida del vino se debe a que contiene sustancias bacteriostáticas y bactericidas. Por ejemplo: los resfriados son una enfermedad común y frecuente, y las sustancias antibacterianas del vino tienen un efecto inhibidor sobre los virus de la gripe. El método tradicional es beber un vaso de vino caliente o calentar un vaso de vino tinto y luego romperlo. en un huevo y revuélvalo, deje de calentar y beba después de enfriar un poco. Materiales de referencia ?People's Daily Online ?Beber vino tinto tiene muchos beneficios. Te enseño 5 consejos para elegir vino tinto.