Cómo hacer salchichas de jamón en casa
Ingredientes: 400 gramos de ñame, 20 gramos de huevos, 20 gramos de jugo de Jianqu, 15 gramos de azúcar fina. 4 g de sal refinada, 4 g de aceite de sésamo, 0 g de glutamato monosódico, 1 g, 20 g de azúcar.
Pasos de preparación: Pelar el ñame, cocinarlo al vapor, ponerlo en un plato con almidón húmedo, agregar clara de huevo, sal refinada, aceite de sésamo, glutamato monosódico y azúcar, remover uniformemente para obtener la materia del ñame. Tome 1/10 de los ingredientes del ñame, agregue el color del azúcar tierno, mezcle bien, póngalo en una caja de hierro engrasada, extiéndalo, cocínelo al vapor, sáquelo y ya es la "piel". Coloque 3/10 de los ingredientes del ñame sobre la piel, extiéndalo y cocine al vapor durante 10 minutos, luego úselo como "grasa de carne". Luego, agregue los ingredientes sobrantes del ñame al jugo de Amomum villosum y Jianqu, revuelva uniformemente con aceite de sésamo, extiéndalo sobre la carne grasa, cocínelo al vapor en una jaula durante 35 minutos, déjelo enfriar, unte con aceite de sésamo, córtelo en rodajas y cómelo. él.
Eficacia: Este delicioso jamón vegetariano tiene muy buen sabor, puede ayudarnos a complementar muchos nutrientes, y además es muy beneficioso para nuestra salud gastrointestinal. Puede desempeñar un papel mágico en el fortalecimiento del bazo y el estómago y también puede ayudar a la digestión.
Ejercicio 2
Ingredientes: 200 gramos de piel de frijol, 40 gramos de almidón de raíz de loto, 120 gramos de huevos, 1 gramo de glutamato monosódico, 0,3 gramos de pimienta, 1 gramo de pimienta de Jamaica, 0,7 gramos de azúcar, 5 gramos de salsa de soja blanca, un poco de colorante rojo, cantidad adecuada de sal.
Pasos de preparación: bata el almidón de raíz de loto con agua, agregue los huevos batidos, agregue glutamato monosódico, pimienta, pimienta de Jamaica, azúcar blanca, salsa de soja blanca, la cantidad adecuada de sal y coma un poco de rojo (tenga en cuenta que es ligeramente rosado), mezcle bien hasta obtener una pasta transparente; seleccione un trozo grande de piel de aceite de soja intacta, extiéndalo y extienda uniformemente una capa de pasta transparente (entonces no demasiado espesa, extienda una capa de piel de aceite de soja); y luego aplique una capa de pasta transparente; así que apílelos continuamente hasta que tengan un grosor de 3,5 cm; cocínelos en una vaporera hasta que estén maduros, luego use dos tablas de madera limpias para sujetarlos hacia arriba y hacia abajo, y después de enfriar, use una; cuchillo para hacer jamon.
Eficacia: El jamón vegetariano es un alimento delicioso y resulta relativamente fácil de preparar. El ingrediente principal es la tofu, que tiene un excelente contenido de proteínas. Podemos ajustarlo completamente comiendo este tipo de alimentos, y también podemos complementar mucho calcio. No nos lo perdamos.