Video de práctica de fideos fritos en el mercado nocturno

Los fideos fritos son un snack muy singular que podemos ver a menudo en los mercados nocturnos, en las ferias de los templos o en las calles. Añade muchas nueces y consigue una textura completamente crujiente. Para tener unos deliciosos fideos fritos en cualquier momento, algunas personas cocinan más de una vez y sacan un bol en cualquier momento cuando quieren comer. Para hacer fideos fritos, debes preparar harina, aceite de cocina, azúcar moreno, aceite de sésamo y tus nueces favoritas.

Primero debemos freír las nueces que compremos y luego triturarlas. Si las nueces que compras están maduras, simplemente tritúralas. Al realizar este paso, debes prestar atención a las semillas de sésamo y las nueces. No las fríes al mismo tiempo. Debido a que los tamaños son diferentes, el tiempo de fritura también es diferente. Tamiza la harina, vierte directamente en la olla y sofríe a fuego medio-alto. El objetivo del tamizado es quitar los pequeños grumos del interior y hacer que los fideos fritos queden más delicados.

Cuando la harina se dore, primero le echamos una cucharada de aceite de cocina, sofreímos un par de veces, luego añadimos una cucharada de aceite de cocina, sofreímos y después añadimos una cucharada de aceite de sésamo. Los fideos fritos con aceite de sésamo tienen un sabor más fragante y no se sienten nada grasosos. Ponemos en la olla las nueces procesadas y las sofreímos con harina. Pasados ​​unos dos o tres minutos, ya podemos apagar el fuego. Deje los fideos fritos a un lado para que se enfríen y luego agregue el azúcar morena o blanca. Al realizar este paso, asegúrese de dejar que se enfríe por completo, de lo contrario el azúcar puede derretirse al encontrarse con los fideos fritos calientes. También puede optar por no agregar azúcar y estará bien al comer.

Los fideos fritos preparados se pueden conservar durante mucho tiempo y se pueden sacar en cualquier momento cuando se quiera comer. Los pasos para lavar los fideos fritos con aceite también son muy sencillos. Moje una cantidad adecuada de fideos fritos con agua tibia, luego agregue el agua recién hervida directamente para hacer una pasta. Si el agua no está completamente hervida, los fideos chow mein se separarán del agua. En este momento podemos cocinarlo directamente en la olla, o podemos calentarlo en el microondas durante un minuto. Los pasos de elaboración de la cerveza son similares a los de preparar almidón de raíz de loto.