El secreto para cocinar tocino con patatas es el proceso de cocinar tocino con patatas.

1. 1 Patata, 400g de tocino, 2 pimientos verdes y rojos, 5g de sal, cantidad adecuada de salsa de soja, 5g de jengibre.

2. Método: Lavar el tocino y dejarlo en remojo en agua fría durante más de 2 horas, luego ponerlo en una olla sopera y cocinarlo en agua fría durante 20 minutos. Cuando tenga unos 7 años de madurez, lo sacamos para que se enfríe un rato y lo cortamos en trozos.

3. Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en trozos, lavar y cortar en trozos los pimientos verdes y rojos, y cortar el jengibre en trozos. Calienta el aceite en la sartén y enfríalo. Cuando el aceite esté 70% caliente, sofríe el tocino uniformemente hasta que esté fragante y se absorba el aceite.

4. Deja el tocino a un lado, agrega el jengibre picado y las papas y sofríe durante unos 2 minutos. Agrega un poco de sal y sofríe uniformemente. Luego sofríe el tocino y las papas y revuelve. -freír uniformemente con salsa de soja ligera.

5. Agrega un poco de agua, tapa y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos. Añade el chile y sofríe uniformemente durante unos 2 minutos.