Secretos dietéticos para prevenir la esclerosis cardiovascular y cerebrovascular en personas que comen carne: comer cebollas

La cebolla es la protagonista de las mesas europeas y americanas y es conocida como la “Reina de los Platos”. Un famoso chef francés dijo una vez que sin cebollas las habilidades culinarias desaparecen. Suiza tiene un Festival de la Cebolla, donde se adora a las cebollas, se reza por la felicidad y se las considera la encarnación de Dios.

Durante décadas, he tenido una peculiaridad en mis hábitos alimenticios: cuando como arroz, como media cebolla cruda. Si no lo comes, parece que algo anda mal. Ahora sabemos que comer cebolla cruda tiene muchos beneficios, pero esto no lo sabíamos cuando nos gustaba comerla cruda. Hoy en día no siento que mi cuerpo se sienta mejor. Como los expertos dicen que hay muchos beneficios, sigamos con ello.

Fui a Xinjiang una vez en 2004 y conocí un plato famoso de Xinjiang: la piel roja picante. Es decir, una ensalada de cebollas, pimientos y tomates. La gente en Xinjiang llama a las cebollas "Piyazi". Hace unos años, trabajé en el departamento de recepción de pasantías para estudiantes universitarios. Charlé con un profesor de la Universidad de Xinjiang sobre "Piyazi". Me dijo de manera significativa: a nuestra nación le encanta comer carne para evitar el endurecimiento de las arterias. Nuestros antepasados ​​lo encontraron para nosotros. Coma cebollas, especialmente cebollas crudas. Por lo tanto, la gente de nuestra nación es físicamente fuerte y muy pocas personas sufren de trombosis.