Vídeo casero de fideos de arroz crujientes

Ingredientes: 150g de arroz, cantidad adecuada de agua, 3g de comino en polvo, 1g de sal, cantidad adecuada de aceite de maíz.

Accesorios: 3 gramos de chile en polvo.

Pasos:

1. Lavar el arroz.

2. Ponlo en la olla arrocera, añade aproximadamente 1 chorrito de agua limpia a los fideos de arroz y cocina.

3. Una vez que el arroz se haya enfriado, ponlo en un bol grande, añade un poco de comino en polvo y sal y mezcla bien.

4. Poner el arroz mezclado en una bolsa de plástico y enrollarlo hasta formar una lámina sólida y densa con un rodillo. Utilice un cuchillo afilado para cortar el arroz en cubos pequeños.

5. Vierte una cantidad adecuada de aceite de maíz en la olla y caliéntala al 60% de temperatura.

6. Agrega el arroz, sofríe hasta que esté dorado por ambos lados, retira y controla el aceite.

7. Espolvorea un poco de comino en polvo, chile en polvo y sal, agítalo unas cuantas veces y mezcla bien.