¿Cómo cocinar cangrejos peludos? Tutorial de cangrejo peludo al vapor.

1. 5 cangrejos peludos, 2 g de sal, 1/2 rodaja de jengibre, 2 cucharadas de vinagre de arroz, 3 dientes de ajo, 1 cebolla verde.

2. Método: Después de comprar los cangrejos peludos, aliméntelos en el agua durante 2 horas para que escupan la tierra de sus estómagos. Durante este período, es necesario cambiar el agua varias veces.

3. Lavar los cangrejos con un cepillo, cortar las cebolletas en gajos y cortar el jengibre en mitades. Vierta una cantidad adecuada de agua en la vaporera, coloque las cebollas verdes y el jengibre rallado en la vaporera y coloque los cangrejos peludos. Este método no perfora las patas del cangrejo.

4. Después de que el fuego hierva, cocinar al vapor durante 15-20 minutos. Lavar la otra mitad del jengibre, pelarlo y picarlo, y picar el ajo. Luego mézclalo uniformemente con vinagre de arroz y sal para hacer una salsa, y finalmente cocina los cangrejos al vapor y cómelos con la salsa.