¿Cómo hacer una receta casera de berenjenas guisadas con patatas?

1

Lavar las berenjenas. Lavar y pelar las patatas.

2

Cortarlas en trozos de hornilla

Tres

Yo usé dos cucharadas de salsa de soja haitiana. Un poco de ají seco. No picante, sólo un poco de ajo.

Cuatro

Luego comienza a preparar el condimento. Vierta 4 cucharadas de salsa de soja clara y 1 cucharada de salsa de soja oscura en un bol, luego agregue 1 cucharada de azúcar y 2 cucharadas de vino de cocción. Un poco de sal

五

El cárter del aceite se calienta.

Seis

Añadir la berenjena y sofreír.

Siete

Sofríe hasta que esté medio cocido, reserva.

Ocho

Luego vierte un poco de aceite en la olla y sofríe los dados de patata.

Nueve

Sofríe hasta que la piel de las patatas empiece a quemarse un poco.

10

Verter la berenjena y sofreír todo junto.

11

A continuación vierte dos cucharadas de salsa de soja.

12

Sofríe uniformemente y vierte la salsa mixta. Continuar sofriendo

13

Añadir al final un poco de agua. Sólo patatas guisadas y berenjenas. Espolvorea un poco de cebolla verde picada antes de servir.