¿Es el arroz valioso desde el punto de vista nutricional?
El arroz se refiere al alimento granular blanco que se cocina o se cuece al vapor después de descascarar y germinar el arroz. Como uno de los cereales más importantes del mundo, el arroz es uno de los alimentos básicos indispensables en China y uno de los alimentos básicos importantes en muchos países asiáticos. A continuación, este artículo presentará en detalle el valor nutricional del arroz.
Hidratos de Carbono
El arroz contiene hasta 78 hidratos de carbono, que pueden proporcionar energía tras la digestión por parte del cuerpo humano. Además, los carbohidratos del arroz se encuentran en forma de almidón, que es fácil de digerir y puede liberar energía para proporcionar al cuerpo suficiente energía.
Proteínas
Aunque el arroz no es muy rico en proteínas, aún así puede aportar al cuerpo humano una cierta cantidad de proteínas de alta calidad. La composición de la proteína del arroz también contiene varios aminoácidos esenciales como lisina, cisteína y metionina, que son nutrientes esenciales para el cuerpo humano.
Vitaminas del grupo B
El arroz es rico en una variedad de vitaminas del grupo B, como la vitamina B1, la vitamina B2, la niacina y el ácido pantoténico. La vitamina B1 es una sustancia importante que puede prevenir el beriberi. La vitamina B2 desempeña un papel determinado en el alivio de la fatiga y la promoción del metabolismo; la niacina y el ácido pantoténico pueden ayudar al cuerpo a convertir los carbohidratos en energía.
Minerales
El arroz es rico en minerales como magnesio, potasio, hierro y zinc. Entre ellos, el magnesio tiene las ventajas de equilibrar los nervios, reducir la presión arterial y mejorar la salud del corazón. También puede participar en la síntesis de diversas enzimas y mantener la actividad muscular normal. El siguiente es el potasio, que ayuda a regular el equilibrio de electrolitos en el cuerpo y alivia el estrés en el corazón y los riñones.
Fibra comestible
El arroz es rico en fibra dietética, que juega un cierto papel en la promoción de la peristalsis intestinal, la mejora del estreñimiento y la formación de probióticos. Al mismo tiempo, la mayoría de los nutrientes de la cáscara de arroz se encuentran en la fibra dietética.
Cabe destacar que a la hora de elegir arroz se debe elegir arroz de buena calidad para asegurar un aporte nutricional adecuado. Al mismo tiempo, bajo la premisa de llevar una dieta equilibrada, organice razonablemente la ingesta de arroz en función de su propia condición física, para disfrutar mejor del rico valor nutricional que aporta el arroz.
El contenido anterior fue respondido por Moe Tanita, una defensora de los alimentos con cereales naturales. Espero que sea de ayuda para todos.