A menudo bebo este plato de sopa en verano. Elimine la humedad del cuerpo todas las mañanas y noches y duerma profunda y dulcemente.
Puedes beber más sopa en verano y, a menudo, beber un poco de sopa de frijol mungo. Especialmente en Guangdong, el clima es húmedo en esta época del año, lo que genera una gran humedad. Por lo tanto, siempre conviene preparar frijoles mungo y cebada en casa, y beber un poco cada mañana y noche para eliminar la humedad del cuerpo y reducir la aparición de enfermedades. También se destaca la inclusión de recetas complementarias en la dieta. Además de ser ligero, también tiene efectos desintoxicantes.
Los frijoles mungo y los brotes de frijol mungo son indispensables en la sopa deshumidificadora. Su consumo regular también es bueno para el organismo. Debido a su alto valor nutricional, también puede eliminar la humedad del cuerpo y puede cocinarse en sopa, que es adecuada tanto para adultos como para niños. Por ejemplo, después de enfriar los alimentos cocidos, colóquelos en el refrigerador durante unas horas y tome un plato en el caluroso verano, lo que no solo puede aliviar la bebida fría, sino también llenar el estómago. A medida que el verano se vuelve cada vez más caluroso, es común tener insomnio por la noche incluso si te quedas despierto hasta tarde. Entonces, para mejorar tu sueño, intenta comer alimentos que te ayuden a dormir. Agregué dos ingredientes a la sopa de frijol mungo, uno de los cuales son semillas de loto, que tienen un efecto calmante, sin mencionar el valor nutricional del lirio, que es nutritivo pero no picante. La combinación de estos tres ingredientes no solo elimina el calor sino que también ayuda a eliminarlo. Lily también tiene el efecto de reponer las deficiencias y calmar los nervios. Así que no te pierdas esta sopa perfecta para el verano.
Sopa de frijol mungo, azucena y semillas de loto
Ingredientes: 150 gramos de frijol mungo, 100 gramos de semillas de loto blanco, 50 gramos de azucena, cantidad adecuada de azúcar moreno.
Práctica:
Paso 1: Pon estos tres alimentos en un bol y lávalos una vez, luego sácalos y escúrrelos para su uso posterior. Lo mejor es elegir el corazón de semilla de loto, que no es amargo.
Paso 2: Prepara una olla a presión o arrocera. Pon todos estos ingredientes en la olla y cocina a fuego lento durante 1 hora hasta que se liberen los nutrientes, luego apaga el fuego.
Paso 3: En el último paso, añade azúcar moreno o azúcar de roca. Este tipo de sopa no sólo es adecuada para el verano cuando la humedad es relativamente alta, sino que también ayuda a conciliar el sueño. Las semillas de loto pueden calmar los nervios y nutrir el cerebro.
Paso 4: Para acortar el tiempo, puedes remojar todos los ingredientes en agua con antelación. De lo contrario, será difícil cocinar hasta que esté suave y tierno. También puedes agregar algunos dátiles rojos, baya de goji y otros ingredientes según tus preferencias para reponer el qi y la sangre.
Lo mejor es dejar los frijoles mungo en remojo durante 5 horas antes y cocinarlos después de que se hinchen. Se ablandarán y se pudrirán rápidamente. Los frijoles mungo no solo se pueden hacer sopa, sino que también se pueden convertir en pasta de frijol mungo y pasteles de frijol mungo, que son muy adecuados para este verano.