¿Dónde no comer caracola?

En la cabeza de la caracola, generalmente hay dos cosas comúnmente conocidas como cerebros de caracola, que son dos pequeñas bolas dentro de la carne de la caracola, que te provocarán mareos y náuseas si comes demasiado. . Las sustancias secretadas por los nervios cerebrales de las caracolas pueden provocar intoxicación alimentaria.

El período de incubación de la intoxicación alimentaria provocada por la caracola es corto (1 a 2 horas), y los síntomas son náuseas, vómitos y mareos, por lo que se debe retirar la cabeza de la caracola durante el proceso de cocción. Y no comas demasiado de la cola de la caracola. Simplemente no apoyes la cola de la caracola. Comer demasiado de esa parte será inútil.

Cabe señalar que tanto los caracoles rojos como los caracoles de mar son mariscos carnívoros, por lo que al comerlos se deben eliminar las venas verdes y moradas de la carne de los caracoles dulces, y las venas blancas de la carne de los caracoles. Los caracoles rojos deben eliminarse. Las partes extraídas son donde se acumulan las toxinas. Si las partes anteriores no se eliminan al comer, fácilmente pueden causar mareos y otros síntomas incómodos.