¿Qué verduras tienen alto contenido de fibra?

1. Ají: El contenido de fibra del ají supera el 40%.

2. Brotes de bambú: El contenido de celulosa de los brotes de bambú secos alcanza el 30-40%. El resto son ricos en fibra: helechos, brócoli, espinacas, calabaza, col china y colza.

3. Hongos (secos): El contenido de celulosa es el más alto, entre los cuales el contenido de celulosa del matsutake es cercano a 50, y los que superan los 30 son: Nostoc, hongos shiitake, hongo blanco y hongo. .

4. Algas: El contenido de fibra de las algas también es muy alto, llegando al 20.

¿Cuáles son las frutas con alto contenido en fibra?

Los frutos rojos secos son los que contienen más celulosa, con un contenido de celulosa cercano al 50%, seguidos de las moras secas, las cerezas, las azufaifas silvestres, los dátiles negros, las azufaifas, las granadas, las manzanas y las peras.

Contenido de celulosa:

Salvado de trigo: 31

Cereales: 4-10, ordenados de mayor a menor: grano de trigo, cebada, maíz, harina de trigo sarraceno, harina de cebada, arroz de sorgo, arroz negro.

Cereales: 8-9; avena: 5-6

El contenido en fibra de la patata, el boniato y otros tubérculos ronda el 3.

Frijoles: 6-15, en orden descendente: soja, frijol mungo, haba, frijol rojo, guisantes, frijol negro, frijol rojo, frijol mungo.

Ya sean cereales, patatas o judías, en general, cuanto más finamente procesados ​​estén, menos fibra contienen.

Hortalizas: Los brotes de bambú tienen el mayor contenido de fibra, alcanzando el 30-40% el contenido de fibra en los brotes secos y el de los pimientos, superando el 40%. El resto son ricos en fibra: helechos, brócoli, espinacas, calabaza, col china y colza.

Hongos (secos): El contenido de celulosa es el más alto. Entre ellos, el matsutake tiene un contenido de celulosa cercano al 50, y los que tienen un contenido de celulosa superior a 30 son el Nostoc, los hongos shiitake, el hongo blanco y el hongo blanco. hongo. Además, el contenido en fibra de las algas también es muy elevado, llegando al 20.

Frutos secos: por encima de 10 están: semillas de sésamo negro, piñones y almendras; por debajo de 10 están semillas de sésamo blanco, nueces, avellanas, nueces, pipas de girasol, semillas de sandía y semillas de maní.

Frutas: Los frutos rojos secos son los más abundantes, con un contenido en fibra cercano al 50, seguidos de azufaifas, moras, cerezas, azufaifas, azufaifas, granadas, manzanas y peras.

¿Cuáles son los beneficios de la celulosa para el cuerpo humano?

1. Absorción de toxinas: La celulosa forma una red densa cuando se encuentra con el agua en el tracto gastrointestinal, absorbe materia orgánica, materia inorgánica y agua, y juega un papel importante en el mantenimiento de la estructura normal de la flora del tracto gastrointestinal. al mismo tiempo, contenido intestinal Las toxinas en el intestino serán absorbidas por la celulosa, la mucosa intestinal tendrá menos posibilidades de entrar en contacto con el veneno y también se reducirá la cantidad de sangre absorbida.

2. Favorecer la pérdida de peso: La celulosa tiene un peso específico pequeño y un gran volumen. Se necesita mucho tiempo para llenar la cavidad del estómago después de una comida, lo que prolonga el tiempo de vaciado gástrico, facilitando que las personas se sientan llenas y reduciendo la ingesta de calorías.

3. Previene y trata el estreñimiento: La fibra alimentaria es rica, lo que puede favorecer la peristalsis intestinal. El agua que contiene no se absorbe fácilmente, por lo que tiene un efecto laxante.

Además, la fibra también tiene los efectos de reducir los lípidos en sangre, controlar el azúcar en sangre, proteger la cavidad bucal y prevenir el cáncer intestinal. Para obtener más información, consulte las funciones fisiológicas de la fibra dietética.