Platos vegetarianos caseros de verano por $100
La berenjena es una verdura común en verano, es buena para ensaladas frías, tiene menos aceite y puede estimular el apetito y aliviar el calor del verano. Pero los platos que mucha gente cocina con berenjena son de color oscuro y no tan buenos como los que se venden. La berenjena no absorbe aceite ni se pone negra, ni se fríe ni se fríe. Servir comida es más divertido que comer pescado y carne grandes. El método también es sencillo: corta la berenjena por la mitad, agrega agua y 1 cucharada de vinagre en un bol, agrega la berenjena y déjala en remojo durante 5 minutos para evitar que se ponga negra, luego cocínala al vapor en una olla con agua hirviendo a fuego alto. calor. Cuando la berenjena esté fría, córtela en tiras, mézclela con ajo, rocíe con salsa de soja y rocíe con aceite caliente.
Las espinacas de agua son una de las principales hortalizas de hoja verde en verano y otoño. Las espinacas de agua son ricas en fibra cruda. Este tipo de fibra dietética es la celulosa, que tiene el efecto de favorecer la peristalsis intestinal, laxante y desintoxicante. El método también es muy sencillo: limpiar las espinacas de agua, calentar la sartén con un 90% de aceite, sofreír los ajos y sofreír las espinacas de agua hasta que estén cocidas. Definitivamente todo el proceso está en llamas.
Los brotes de frijol mungo son muy ricos en vitamina C y fibra dietética, que pueden desintoxicar y nutrir la piel, promover la motilidad gastrointestinal, reducir la grasa y aliviar el estreñimiento. Además, los brotes de frijol mungo son bajos en calorías. Las mujeres que desean perder peso, desintoxicarse y mantener su belleza a menudo pueden comer brotes de frijol mungo bajos en calorías.
Preparación: Lavar los brotes de frijol mungo, lavar los puerros, blanquear los brotes de frijol mungo para quitar el olor a frijol, poner las rodajas de ajo y el mijo en una sartén con aceite caliente y sofreír, añadir el los brotes de soja y los puerros, sofreír a fuego alto unas cuantas veces y añadir sal al gusto.
Especialmente indicado para tomar en verano, puede eliminar el calor y aliviar el calor estival. También hay varias formas de comerlo, como agua con azúcar de melón, melón frito vegetariano, etc.
Cada verano el melón amargo sale al mercado en grandes cantidades. En el caluroso verano, comer melón amargo fresco es un excelente alimento natural puro que puede eliminar el calor, aliviar el calor, mejorar la vista y desintoxicar. Elaboración: Quitar los tallos y la pulpa del melón amargo, cortarlo en rodajas finas, blanquearlo en una olla con agua hirviendo, retirarlo y blanquearlo en agua fría, luego verter la salsa de soja, el aceite de sésamo y la sal.
Un plato frío común en verano. Comer pepino frío en verano tiene las funciones de refrescar, apetecer, despejar el calor y eliminar el calor interno. Método: Triture el pepino, agregue el ajo y la salsa de soja, sofría uniformemente con vinagre maduro y sirva como aperitivo de verano.
En verano, el sol es venenoso y puedes quemarte si no tienes cuidado. Los tomates son ricos en licopeno. Sopa de tomate cocido y huevo, muy adecuada para la sopa de verano. Cortar los tomates en trozos, sofreír los huevos en una sartén con aceite caliente hasta que estén maduros, añadir los tomates y sofreír, añadir agua y llevar a ebullición.
La lufa es rica en vitamina C y vitaminas del grupo B. Su consumo regular es especialmente bueno para la piel. Cocinado con champiñones, es ligero y delicioso.