¿Qué incluye la comida chatarra?

La comida chatarra se refiere a alimentos que se consideran poco saludables, son alimentos que aportan más de lo que el cuerpo humano necesita y se convierten en un exceso de ingredientes. Incluye principalmente alimentos fritos, encurtidos, carnes procesadas, refrescos y bebidas de cola, y comidas preparadas.

Los alimentos fritos son ricos en calorías y contienen altas cantidades de grasas y sustancias oxidadas. Su consumo regular puede provocar fácilmente obesidad y durante el proceso de fritura se suelen producir una gran cantidad de carcinógenos. Durante el proceso de encurtido de alimentos encurtidos, se requiere una gran cantidad de sal, lo que puede producir una gran cantidad de nitrosaminas cancerígenas. Los alimentos cárnicos procesados ​​añaden conservantes, potenciadores del color y agentes retenedores del color, lo que aumentará la carga sobre el hígado humano. Las bebidas gaseosas y de cola contienen gases corrosivos como el ácido fosfórico y el ácido carbónico. Beber demasiado puede provocar pérdida ósea y corroer los dientes. Durante la producción se añaden una gran cantidad de conservantes y sabores a los alimentos preparados, lo que puede tener posibles efectos adversos en el hígado.