¿Cómo preparar té con leche Dakoujiu?
Ingredientes para el té con leche Dakoujiu: hojas de té negro (o té negro Lipton), crema (preferiblemente leche entera), almíbar (la miel también es aceptable), perlas (el coco ahora es popular) y cubitos de hielo. \x0d\ Herramientas: Palo ajustable (o palillos y cuchara) Taza SK (o taza o botella que se pueda sellar herméticamente). \x0d\ Los pasos son los siguientes: \x0d\ 1. Elija bolsitas de té rojo (verde) comúnmente disponibles en el mercado, prepárelas con 350 ml ~ 500 ml de agua caliente y reserve. \x0d\ 2.Mezclar 30g de leche en polvo (o café mate) por cada 350mL~500mL de agua. \x0d\ 3. Hierva 500 g de agua y agregue 750 g de azúcar, revolviendo mientras agrega, para obtener 22 oz (638 ml) de almíbar (también se puede reemplazar directamente con miel). \x0d\ 4. Bolas de perlas de tapioca (aproximadamente 30 g por taza), cocinar a fuego medio durante 30 minutos, apagar el fuego y cocinar a fuego lento durante 20 minutos, retirar, enjuagar con agua fría y guardar en almíbar o miel. \x0d\ 5. Haga la cantidad adecuada de cubitos de hielo. \x0d\ 6. Ponga 3~4 cubitos de hielo, 30 g de crema, una cucharada de almíbar en una taza batidora, agregue 300 ml ~ 400 ml de té negro, cubra bien la taza, agite hasta que todos los cubitos de hielo en la taza se derritan, luego agregue Perlas recién disparadas.