Las patatas, el pollo, el chili y la carne de res no se encuentran en los restaurantes indios.

La carne de vacuno rara vez se encuentra en los restaurantes indios. Esto se debe a que la mayoría de la gente en la India, influenciada por creencias religiosas y hábitos culturales, no come carne, especialmente cerdo y ternera. Por eso es raro ver platos de carne de res en los restaurantes indios. Por el contrario, las patatas, el pollo y el chile son más comunes en los restaurantes indios, ya que se utilizan habitualmente en la cocina india.