¿Puedo comer rábanos durante el confinamiento?
Razones para una dieta razonable
Se puede comer zanahoria con moderación durante el confinamiento. El rábano es fresco, picante y dulce y contiene nutrientes como vitaminas, fibra dietética y minerales. Las mujeres posparto que comen rábano con moderación pueden complementar una variedad de nutrientes y facilitar la digestión de los alimentos. Los motivos para comer cantidades adecuadas de zanahoria durante el confinamiento son los siguientes:
Nutre la sangre
Las zanahorias son ricas en hierro y además contienen caroteno, que puede favorecer el aumento de la hemoglobina, y El hierro puede formar hemo, por lo que el rábano puede promover la función hematopoyética y tiene cierto efecto enriquecedor de la sangre.
Mejora la función inmune
El rábano es rico en lignina, que ayuda a mejorar la función inmune del cuerpo y juega un papel importante en la prevención del cáncer de células epiteliales.
Cosas a tener en cuenta
Las personas con trastornos gastrointestinales deben comer con cuidado.
El rábano es bueno para el intestino y su consumo puede agravar los síntomas en personas con trastornos gastrointestinales.
No apto para tomar con medicina tradicional china.
El rábano puede reaccionar con algunos ingredientes de la medicina tradicional china, reduciendo la eficacia del medicamento.
Valor nutricional
El rábano es rico en nutrientes y contiene una gran cantidad de vitamina C, vitamina A, vitamina B, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes. El rábano también es rico en aceite de mostaza, que puede estimular el apetito y aumentar la actividad de los macrófagos.
Cómo comer
Recomendación 1: Cordero guisado con rábano|||
Ingredientes: cordero, rábano, goji, anís, cebolla, jengibre fresco, cocción Vino, sal, pimienta, un poco de aceite.
Método de preparación: lavar el cordero y cortarlo en trozos de 5 cm; lavar el rábano y cortarlo en trozos de 5 cm para cocinar después, blanquear las lonchas de cordero en agua hirviendo un rato, quitar la espuma de sangre, retirar y usar agua corriente Enjuagar bien; calentar el aceite en una cacerola a fuego medio, agregar las cebollas verdes, las rodajas de jengibre fresco y los ingredientes de anís y sofreír hasta que estén fragantes. Agregar las rodajas de cordero blanqueadas, cocinar con vino de cocción y sofreír. uniformemente; vierta una cantidad adecuada de agua y deje hervir. Reduzca el fuego a bajo y cocine tapado hasta que el cordero esté cocido.
Consejos: Si utiliza una cazuela normal para guisar la carne, el cordero guisado con rábanos se hervirá primero a fuego alto y luego se cocinará a fuego lento. Cocine por 2 horas y estará listo para comer. Si usa una olla a presión, puede usar la olla a presión para presionarla primero y cocinar a fuego lento durante media hora.
Recomendación 2: Arroz de rábano y pechuga de ternera
Ingredientes: pechuga de ternera, rábano, cebolla, anís estrellado, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal, azúcar de roca y un poco arroz.
Método de preparación: Lavar la carne, cortarla en trozos cuadrados de un centímetro, remojarla en agua fría durante media hora aproximadamente, escurrir la sangre y lavarla varias veces, luego ponerla en una olla a presión. agregue la cebolla verde picada, las rodajas de jengibre y coloque la carne cocida en la olla a presión; coloque los granos de pimienta y el anís en la caja de condimentos, luego póngalo en la olla a presión, vierta el vino de cocción, la salsa de soja y agregue suficiente; agua para evitar la carne.
Consejos: Lo mejor es poner los pimientos y el anís primero en la caja de condimentos y luego en la olla a presión. Esto puede ahorrarle la molestia de sacar los condimentos después de guisar la carne.