¿Cómo se llama este plato? Por tu poco conocimiento científico.

Con la mejora del nivel de vida social, el alimento de muchas personas ya no es el pescado graso, sino algunas verduras silvestres con un sabor único y un alto valor nutricional. Aunque las hortalizas silvestres crecen en los discretos bordes de la carretera o en el tercer piso, tienen muchas funciones. Por ejemplo, la cocina local es una de ellas, entonces, ¿cómo se llama la cocina local?

La bolsa de pastor, también conocida como bolsa de pastor, verdura de campo y castaña de agua, es comestible y también puede utilizarse como medicina. Como verdura silvestre nutritiva, es muy apreciada por las masas.

La gente suele coger bolsa de pastor fresca, cortarla y envolverla en bolas de masa o preparar sopa con ella. La bolsa de pastor es rica en caroteno, proteínas, calcio, hierro, manganeso, potasio y otros nutrientes, y es adecuada para personas con constitución débil, enfermedades oculares e indigestión.

La medicina tradicional china cree que la bolsa de pastor es de naturaleza plana y de sabor dulce, y puede fortalecer el estómago, digerir los alimentos, mejorar la vista, disminuir la presión arterial, desintoxicar y reducir la hinchazón. Además, también puede tratar enfermedades oculares como enrojecimiento, conjuntivitis, ceguera nocturna, etc. La bolsa de pastor contiene ácido de bolsa de pastor, que tiene un efecto hemostático y es adecuado para el tratamiento de hemorragia bulbar, disentería, edema, nefritis, quiluria, hipertensión y hemorragia del fondo de ojo causadas por la hipertensión.

Pero la bolsa de pastor no es apta para todos. Las personas de constitución débil, las personas con anemia y las mujeres con menstruación escasa no son aptas para comer. La mostaza no se puede comer junto con la carne de conejo. Comerlas juntas puede provocar llagas malignas, especialmente en mujeres embarazadas. No comas demasiado, ya que comer demasiado puede provocar un aborto espontáneo.

Al cocinar bolsa de pastor, es mejor no utilizar ajo, jengibre o vino de cocina como condimento, ya que esto destruirá el aroma de la bolsa de pastor. Además, al freír la bolsa de pastor, el tiempo debe controlarse estrictamente y no puede ser demasiado largo, de lo contrario se destruirán los nutrientes de la bolsa de pastor. A la hora de elegir una bolsa de pastor, es mejor no elegir la que tiene flores. El que tiene flores es viejo y no sabe tan bien. La bolsa de pastor es adecuada para comer con huevos o tofu. Puede aliviar los síntomas de mareos y dolor de cabeza, y también puede eliminar el calor y reducir el estrés.

En general, el valor nutricional de la bolsa de pastor es bastante alto, y la mayoría de hortalizas silvestres no contienen pesticidas. Solo debemos prestar atención a si no somos aptos para comer. Si nuestra constitución corporal es apta para comer bolsa de pastor, comer bolsa de pastor en primavera es nutritivo y delicioso, por lo que es bastante recomendable.