¿Cómo limpiar las patatas para que sepan bien?

Complementos: harina baja en gluten, cebolla, pimiento rojo.

Condimento: Trece especias, sal

Método de trabajo

1/Preparar la materia prima.

2. Lavar las patatas, pelarlas y amasarlas en tiras. (Tan grueso y fino como quieras)

3. Usa agua para quitar el almidón de las patatas ralladas y déjalas en remojo durante diez minutos.

4. Escurre las patatas ralladas remojadas y viértelas en un recipiente más grande.

5. Para evitar que la harina se aglomere, tamizar la harina.

6. (También puedes verterlo directamente), revuelve las patatas ralladas uniformemente para que cada patata quede cubierta con harina, luego añade sal y trece especias y mezcla bien. (Las patatas ralladas envueltas en harina se separan entre sí y no se pegan).

7. Coloca las patatas ralladas envueltas en harina en un plato.

8. Introducir la rejilla del agua y el vapor en la olla a presión.

9. Ponlo en el plato.

10. Habilitar la función de cocción rápida.

11. Si no tienes olla a presión, puedes cocinarla al vapor en una olla con agua hirviendo durante unos 10 minutos.

12. Las patatas ralladas al vapor quedan cristalinas.

13. Al cocinar patatas al vapor, mezcla un bol de salsa a tu gusto.

14. Después de cocinar al vapor, mezclar y comer, o comer con salsa.