Cómo mantener una tabla de cortar: consejos para el mantenimiento de la tabla de cortar

La tabla de cortar es uno de los utensilios de cocina imprescindibles en toda cocina doméstica. ¿Sabías? ¿Sabías? Si la selección y el mantenimiento de las tablas de cortar son incorrectos, ¡perjudicará directamente la salud de nuestra dieta diaria! A continuación, compartiré contigo algunos consejos para el mantenimiento de la tabla de cortar, ¡espero que te pueda ayudar!

Cómo lidiar con las tablas de cortar recién compradas. Las tablas de cortar que podemos ver actualmente están hechas principalmente de bambú y madera. Estos dos materiales son también nuestras tablas de cortar favoritas en nuestras vidas. Sin embargo, no podemos utilizar la tabla de cortar inmediatamente después de comprarla, por lo que la tabla de cortar de bambú recién comprada debe tratarse adecuadamente para garantizar su rendimiento estable y una larga vida útil en usos posteriores.

Antes de usar una tabla de cortar recién comprada, primero lave ambos lados de la tabla, escaldela con agua hirviendo y lave la capa de cera. Esto es para evitar que la madera se agriete después de la limpieza; utilizar concentrado Remojar en agua salada durante un día. La salmuera concentrada significa hervir agua, agregar sal mientras está caliente y agregar sal hasta que ya no se derrita. El propósito de remojar en agua salada concentrada durante un día es salar la superficie de la madera y absorber la humedad, lo que puede evitar que la madera se seque y se agriete; luego, sáquela para que se seque; Finalmente, aplique una capa de aceite de cocina uniformemente sobre la superficie de la tabla de cortar. Una vez que el aceite penetre completamente en la tabla de cortar, se puede utilizar normalmente. El propósito de esto es evitar que la tabla de cortar se agriete y se deforme durante el uso.

¿Cómo mantener la tabla de cortar 1? Cuando use una tabla de cortar, no use un extremo exclusivamente, gírelo hacia la izquierda y hacia la derecha para mantener la tabla de cortar desgastada y equilibrada, y evitar irregularidades en la superficie compartida. Si es anormal, puede usar un cepillo de hierro para alisarla. afuera.

2. Después de usar la tabla de cortar, primero puedes lavarla con agua limpia, luego frotarla con sal gruesa o un paño de melón y luego escaldarla con agua caliente, lo que tendrá el efecto de esterilización y desinfección. Levántelo, cúbralo con un paño limpio y colóquelo en un lugar ventilado para usarlo repetidamente.

3. El mantenimiento de las tablas de cortar de madera de fierro requiere una hidratación prolongada. Lávelo después de su uso y colóquelo sobre una toalla mojada para hidratarlo; si aparecen grietas, será difícil de reparar. La única forma es remojar la tabla de cortar en agua para empaparla completamente y minimizar las grietas.

4. Las tablas de cortar suelen estar hechas de madera. Debido a que las tablas de cortar de madera tienen costuras planas o agujeros comidos por insectos, pueden generar bacterias fácilmente. Por lo tanto, siempre enjuague con agua hirviendo o haga sopa para mantener la tabla de cortar limpia e higiénica.

5. En el caluroso verano, las tablas de cortar son propensas a enmohecerse debido al aire húmedo, por lo que cada vez que use una tabla de cortar, límpiela con un paño limpio y colóquela en un lugar ventilado para que se seque.

6. Si la tabla de cortar se enmohece, puedes frotarla con agua de arroz o detergente, luego lavarla con agua limpia y colocarla en un lugar ventilado para que se seque, pero no expongas la tabla de cortar húmeda. Al sol fácilmente, para evitar la deformación y afectar el uso.

¿Qué debo hacer si la tabla de cortar se enmohece? En el caluroso verano, las tablas de cortar son propensas a enmohecerse debido al aire húmedo, por lo que deben limpiarse con un paño limpio después de cada uso y colocarse en un lugar ventilado para que se sequen. Si la superficie de contacto no está ventilada, la tabla de cortar se enmohecerá y se volverá negra. Así que podemos colocar la tabla de cortar de bambú en un recipiente con forma de cuenco, que tiene una pequeña superficie de contacto pero que también puede soportar la tabla de cortar. De esta manera la tabla de cortar no se enmohecerá.

La mejor manera de eliminar las manchas de moho en los palillos de bambú es frotarlos con alambre de acero inoxidable que se usa para limpiar ollas y tazones, o usar papel de lija. Sin embargo, hay moho en la tabla de cortar. Si se trata de moho ligero, puede utilizar el método anterior, pero si la tabla de cortar de madera es fácil de penetrar y moldear, debe utilizar un cepillo para excavar una pequeña capa. Para eliminar el moho, los palillos y las tablas de cortar deben lavarse con agua limpia antes de usarlos. Lavarlo o hervirlo reducirá el moho, pero no lo eliminará por completo. Lavarlo con agua salada también es eficaz.

Si la tabla de cortar se enmohece, puedes frotarla con agua de arroz o detergente, luego lavarla con agua limpia y colocarla en un lugar ventilado para que se seque. Sin embargo, no expongas la tabla de cortar mojada. El sol fácilmente para evitar la deformación, afectando el uso.

Por supuesto, hay algunos consejos para evitar que las tablas de cortar se enmohezcan:

Método de lavado y planchado: frotar la tabla de cortar una vez con un cepillo duro y agua, los gérmenes pueden ser reducido en un tercio si lo usa nuevamente Escaldelo en agua hirviendo y los gérmenes restantes se reducirán, raspe los residuos y el jugo de la tabla de cortar después de cada uso y espolvoree sal sobre la tabla de cortar una vez a la semana; para la desinfección ultravioleta, coloque la tabla de cortar al sol durante más de 30 minutos (es necesario prestar especial atención a este método, porque la exposición excesiva al sol hará que la tabla de cortar se agriete). Desinfección química: agregue 50 ml de cloruro de benzalconio a); 1 kg de agua y remojar la tabla de cortar durante unos 15 minutos, luego enjuagar con agua limpia.

¿Cómo evitar que las tablas de cortar se agrieten? 1. Para una tabla de cortar de madera recién comprada, aplique aceite de cocina en ambos lados y lados de la tabla de cortar de madera antes de usarla, déjela secar y luego aplíquela dos o tres veces. Después de dicho tratamiento, la tabla de cortar de madera no se agrietará fácilmente.

2. Para una tabla de cortar de madera recién comprada, sumérjala en agua salada concentrada durante más de 24 horas antes de usarla y luego séquela. Después de dicho tratamiento, la tabla de cortar de madera no se agrietará fácilmente.

3. Antes de usar la tabla de cortar troncos recién comprada, haga una pequeña ranura en el medio del costado de la tabla de cortar de madera y átela firmemente con alambre de hierro grueso (también puede atarlo con una lámina de hierro). , pero no es necesario hacer ranuras con chapa de hierro). Las tablas de cortar de madera no son propensas a partirse.

4. La tabla de cortar de madera usada está rajada. Puedes remojar las tablas de cortar de madera en agua y las grietas se encogerán gradualmente. Después de que se encoja hasta formar una pequeña grieta, rodéelo con hierro o alambre y apriételo por fuera.

5. Preste atención al mantenimiento después del uso diario de las tablas de cortar de madera. Limpie la tabla de cortar después de su uso, humedézcala con agua y luego extiéndala sobre la tabla de cortar de madera con un paño grueso para evitar la humedad. rompiendo la tabla de cortar de madera.

6. Además de prestar atención al mantenimiento de las tablas de cortar de madera, no las exponga al sol para evitar que se agrieten.

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