En la antigüedad, cuando los materiales eran muy escasos, ¿qué alimentos básicos, verduras y frutas comían generalmente los antiguos?
Los alimentos básicos generalmente incluyen cereales, maíz y batatas. Las verduras generalmente incluyen rábanos, rábanos, hojas de frijol, repollo, pimientos, tomates, etc. Las frutas son mucho más abundantes que las verduras, entre ellas las cerezas, las peras, los melocotones, los caquis, los lichis, las granadas, etc. La gente moderna siempre está preocupada por qué comer, porque los tipos de alimentos en nuestras vidas son tan abundantes que es fácil comer algo de lejos. En la antigüedad, su elección de comida era muy única y, a veces, ni siquiera tenían elección alguna.
Los tipos de alimentos que comían los pueblos antiguos se fueron haciendo gradualmente más abundantes con el tiempo. En el período anterior a Qin, la gente dependía de los cereales como alimento básico. Durante las dinastías Han y Tang, el hummus tallado era muy popular, pero la producción era insuficiente y el tiempo de maduración era incierto. Por lo tanto, durante la dinastía Song, el hummus tallado dejó gradualmente de ser un alimento básico. Después de la dinastía Ming, el maíz y las batatas importados del extranjero reemplazaron los alimentos, lo que alivió el problema de alimentación de los antiguos.
Al principio, las verduras que comían los antiguos no eran de muy alta calidad. Por ejemplo, las algas y las verduras amargas que todos conocemos son en realidad lentejas de agua y algas. Durante las dinastías Qin y Han, había cebollas verdes, puerros, hojas de frijol y cosas similares. En la dinastía Han, las principales verduras eran los rábanos y los rábanos, y en la dinastía Han del Este, el ajo también era la verdura principal. Más tarde, se introdujeron en China berenjenas, pepinos y lechugas de otros lugares, y la gente tuvo una variedad de opciones. Los tomates originalmente eran decorativos y luego se consumían.
En la antigüedad las frutas no eran muy escasas. Aunque no se introdujeron frutas del exterior, todavía disponíamos de abundantes variedades frutales. Las cerezas, las peras, los dátiles y los caquis que más le gusta comer a la gente moderna existen en la antigüedad.