Cómo hacer panqueques de frutas de Tianjin
Ejercicio:
? Paso 1. ? Se trata principalmente de harina de frijol mungo. Para darle mejor forma a la masa, se mezcla una pequeña cantidad de harina blanca y luego se agrega la harina enfriada para hacer una masa. Ten cuidado de que quede bien fina y añade un poco de sal al gusto.
? Paso dos. ? Pon un poco de aceite en una sartén. Cuando la sartén esté caliente, baje el fuego, vierta una cantidad adecuada de masa y gire la sartén para esparcir la masa uniformemente. Cascar un huevo encima, batirlo con una cuchara de bambú, darle la vuelta, luego espolvorear con cebolla verde picada y semillas de sésamo, esperar un rato y sofreír. Ten cuidado de no enfadarte o el bizcocho se quemará antes de estar listo. Paso tres. ? Unte un poco de salsa de fideos dulces en la parte posterior del panqueque, o puede untar un poco de cuajada de tofu o salsa picante según su gusto. Pero a mí me gusta el sabor tradicional con solo rebozado, jeje. Finalmente, dobla los panqueques por la mitad y sácalos. Pensando en perder peso, usamos tiras de pepino en lugar de fruta y las enrollamos en panqueques. ?