Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cómo se llama el pescado local en China continental?

¿Cómo se llama el pescado local en China continental?

Por ejemplo, ¿el pez nativo del sur de Fujian se llama jurel?

Scombridae (¿Maga? ¿Caballa? Hay alrededor de 18 géneros y especies.

¿Qué es la imagen de abajo? ¿Caballa española manchada?

¿Qué es la imagen de abajo? La caballa española de manchas azules, comúnmente conocida como caballa y jurel, es un pescado de alto valor económico y carne deliciosa que se puede preparar en sashimi, asado con sal y cocinado en sopa. El pescado debe comerse fresco, de lo contrario. Es fácil envenenarse.