¿Cómo hacer tocino en verano? ¿Se puede secar al aire libre? ¿Saldrá mal?

2000g de panceta de cerdo, 120g de azúcar, 50g de agua de rosas, 100g de salsa de soja, 100g de salsa de soja, 60g de sal.

Método de trabajo

1. Cuando el tocino está fragante, este año se marina con auténtica agua de rosas y el producto final queda muy atractivo. Es una lástima que solo haya hecho frío durante unos días, lo cual fue suficiente para atrapar tantas aves.

2. Lavar la panceta de cerdo comprada con agua caliente y luego dejar secar en la superficie.

3. 2000 g de panceta de cerdo, 120 g de azúcar (esta vez usé azúcar de roca triturada), 50 g de agua de rosas, 100 g de salsa de soja, 100 g de salsa de soja ligera, 60 g de sal (yo usé sal marina), dejar marinar durante la noche. y luego colocar en un lugar ventilado para secar.

4. El viento del norte fue muy fuerte los últimos días. Después de soplar durante un día, el tocino ha comenzado a tomar forma; al cabo de otro día, el tocino se pone cada vez más bonito. Una vez que el tocino esté brillante, ¡es hora de cosechar el ave!