Comida del distrito de Taihe
Las delicias del distrito de Taihe incluyen carne de cerdo con salsa seca de Jinzhou, guarniciones de Jinzhou, estofado de repollo encurtido, barbacoa de Jinzhou, Taihe Ban Mian, etc.
1. Cerdo en salsa seca de Jinzhou: la carne de cerdo en salsa seca es una especialidad local en la ciudad de Jinzhou, provincia de Liaoning, y es muy popular entre la gente. Las materias primas son: carne de cerdo seleccionada, sal de fuego, sal refinada, vino blanco, anís, clavo, azúcar, fideos con pimienta, glutamato monosódico, jengibre fresco y manteca de cerdo.
2. Guarniciones de Jinzhou: los productos principales incluyen más de 100 variedades en cinco categorías: guarniciones variadas, productos de aceite de camarón, pasta de camarones y verduras saladas, que son muy conocidos en el país y en el extranjero. Durante el período Kangxi de la dinastía Qing se crearon diversas guarniciones. Tienen una historia de más de 300 años y son mundialmente famosas como tributo real.
3. Olla caliente de chucrut: Olla caliente de chucrut La olla caliente de chucrut de Jinzhou primero cocina el pollo, los codos, la panceta de cerdo, etc. en una olla grande hasta que esté cocido durante 8 minutos. Es necesario agregar más sopa. Esta sopa es caldo de olla caliente. Corta la carne cocida en rodajas finas y simplemente corta el pollo en pedazos con las manos. Luego está el chucrut, que debe elaborarse con col china de otoño. Separarlos pieza por pieza, luego cortar cada verdura en rodajas finas y cortarlas en tiras. Blanquear los trozos cortados con agua hirviendo para exprimir el agua y ponerlas en bolitas para usarlas más tarde. olla Poner carne por todos lados, poner chucrut en el medio, poner unas flores de cebollino y varios condimentos, esperar a que se abra lentamente, luego agregar productos acuáticos secos como vieiras, guau, sabe muy bien.
4. Barbacoa Jinzhou: debido a que presta atención a "mojar, cepillar, untar, asar y voltear", tiene una textura fuerte, un sabor puro, un color llamativo y una apariencia hermosa, lo que hace que la gente coma. sin sentirte grasoso. Las personas que vienen a Jinzhou deben disfrutar de una comida de barbacoa de Jinzhou para que su visita a Jinzhou valga la pena.
5. Taihe Pan Mian: Taihe Pan Mian, también conocido como Anhui Pan Mian y Taihe Mutton Pan Mian, es un bocadillo especial en el condado de Taihe, ciudad de Fuyang, provincia de Anhui. la tabla de cortar. Por lo general, la harina se mezcla con sal y agua, se amasa hasta formar una masa y se amasa para hacer pequeños palitos de fideos, que luego se recubren con aceite de sésamo. Durante la producción, la tabla se tira mientras cae, de ahí el nombre de la tabla. Los fideos cocidos son blancos, suaves y cristalinos. Agregue las verduras y vierta la sopa encima. Los fideos blancos, las hojas verdes de vegetales y la sopa roja aumentan enormemente el apetito de las personas.