Cómo hacer medusas frías

1. Piel de medusa seca, elegir más grande y no frágil.

2. Remojar las medusas en agua limpia durante un día y una noche.

3. La carne de medusa empapada es relativamente espesa y la arena y las impurezas de la piel de la medusa se han eliminado.

4. La col china queda espesa y espesa.

5. La medusa también se corta en trozos gruesos.

6. Hervir el agua en la olla, apagar el fuego, escaldar la piel de la medusa y sacarla inmediatamente.

7. Remojar en agua fría.

8. Añade sal al ajo y tritúralo con el ajo picado.

9. Juntar la col rallada y la medusa.

10. Añade el ajo y el vinagre.

11. Azúcar.

12. Añade el aceite de sésamo y mezcla bien.

Consejos

1. La piel de las medusas es seca, salada y tiene un olor extraño. Hay que dejarlo en remojo durante mucho tiempo, cambiarle el agua 3 o 4 veces y fregarlo.

2. También puedes utilizar pepino rallado en lugar de corazón de col, pero el corazón de col y la piel de medusa son la mejor combinación.

3. La piel de medusa no se puede blanquear. Puedes comer piel de medusa que no esté blanqueada.