¿Cómo hacer que el ganso sea más delicioso?

Ganso a la cerveza

El ganso a la cerveza es un plato tradicional chino Han en la provincia de Jiangsu y pertenece a la cocina de Jiangsu. Es un plato casero con ganso y cerveza como ingredientes principales. Tiernas, deliciosas y sencillas de hacer.

Nombre chino

Cerveza de Ganso

Clasificación

Cocina casera

Sabor

Fragante

Ingredientes principales

Cerveza de ganso

Características del plato

La cerveza de ganso, como su nombre indica, utiliza cerveza para asar ganso, y debe saber muy bien especial. La carne de ganso es rica en proteínas y la cerveza es el vino favorito de todos en verano. El ganso asado con cerveza usa cerveza en lugar de agua. Después de freír, la carne de ganso se vierte directamente en la cerveza y se cuece con la cerveza. proceso de guiso El sabor hace que todo el plato sea más delicioso.

Instrucciones

Ingredientes de la receta

1. Todo un ganso. (Esto es muy importante. El ganso entero con huesos tiene un rico sabor, que definitivamente no es comparable a la carne de ganso que se corta y vende)

2. 3 latas de cerveza. (Marca a tu elección)

3. Un poco de jengibre, cebolla y ajo.

4. Una cucharada de sal, media cucharada de azúcar y un poco de pimienta. (La sal realza el sabor umami de la sopa de ganso y el azúcar elimina la astringencia de la cerveza)

Método de preparación

1. Cortar toda la oca en trozos pequeños, enjuagar y escurrir. Ponlo en la olla.

2. Agrega el jengibre, la cebolla, el ajo y todos los condimentos.

3. Vierta 3 latas de cerveza y remoje los trozos de ganso.

4. Pon la olla al fuego y deja que hierva.

5. Reduzca el fuego a bajo y cocine de 15 a 20 minutos.

Materiales para mojar

Pon una cucharada pequeña de sal en un tazón pequeño y luego usa una cuchara para recoger la grasa de ganso de la sopa de ganso.

Prepara Ingredientes de cerveza de ganso

Ingredientes para hacer cerveza de ganso (20 fotos)

Echar sal. Utilice esta salsa para mojar el ganso y mantener su frescura. Por supuesto, puedes prepararlo según tus propias preferencias.

Este plato se caracteriza por su rico sabor, su tierna carne de ganso y su embriagadora sopa de ganso.

Ingredientes de la receta

Ingredientes: Tres gansos amarillos (1 pieza, unos 500 gramos ), cerveza (1 botella, 600 ml), jengibre (1 trozo pequeño), cebolla (1/2), cilantro (3 tallos)

Condimentos: aceite (2 cucharadas), salsa de soja (2 cucharadas) , sal (1 cucharada)

Proceso de cocción

1. Lavar las tres ocas amarillas, picarlas en trozos, añadir 2 cucharadas de salsa de soja y 1/3 de cucharada de sal y mezclar bien, marinar. durante 20 minutos.

2. Lavar y cortar las cebollas, pelar y picar el jengibre, quitar las raíces del cilantro, lavar y escurrir.

3. Hervir 2 cucharadas de aceite, sofreír el aromático jengibre y la cebolla rallada, añadir los dados de oca y sofreír hasta que la carne cambie de color.

4. Vierta 1 botella de cerveza y revuelva uniformemente.