Los deliciosos encurtidos recomiendan deliciosos encurtidos.

1. El melón encurtido se prepara cortándolo por la mitad a lo largo, sacando las semillas por la mitad y luego encurtiéndolo. Es de color verde claro sin luz solar, más oscuro que el melón de invierno y sabe a melón duro inmaduro.

2. Los melones encurtidos son encurtidos que suelen secarse sobre aleros y cuadrados ondulados. El método consiste en secar los melones encurtidos al sol. Los melones se dorarán y luego pasarán por el paso de limpieza. Finalmente, se marina en una salsa especial que contiene salsa de soja, salsa de soja, miso y otros ingredientes. Tiene un sabor antiguo clásico y a menudo se usa para guisar carne de melón, guisar carne, cocinar pescado mandarín al vapor y hacer pollo nativo.

3. Pepino encurtido. Cortar en aro un melón de invierno de 80 a 100 cm de largo, pelarlo, quitarle las semillas, cortarlo en 3 o 4 partes iguales y ponerlo en una barrica de fermentación. Por lo general, primero se encurte y luego se fermenta con una salsa transparente que contiene salsa de soja y bacterias de fermentación durante 1 a 2 semanas. El sabor se volverá suave y podrido y puede tener un sabor único después de la fermentación.

4. Col china. Pele los tallos de la coliflor, córtelos en rectángulos o cuadritos y déjelos marinar con sal y salsa de soja. Por lo general, se condimenta para que quede picante y crujiente, similar al pepino. Los corazones de repollo que se venden en las tiendas de encurtidos suelen ser verdes, lo que difiere del color marrón de las verduras enlatadas que se venden en el mercado debido al proceso de calentamiento.