¿Cómo se llama el puesto de calamares?

Se le puede llamar un calamar popular, muy dominante.

Cómo hacer calamares fritos:

Ingredientes: 2 tiras de calamar.

Accesorios: aceite, sal, 1 cucharada de polvo frito crujiente picante, vino de cocina, comino, semillas de sésamo.

Ejercicio:

1. Las cabezas de calamar y los calamares se pueden comprar por separado, lavar y quitar los dientes, ojos y ventosas de la cabeza del calamar.

2. El tubo de calamar, que es la parte del cuerpo, se llama tubo de calamar cuando se compra por separado. Retire los órganos internos, los huesos y la ropa negra, lávelos, córtelos desde el vientre y extiéndalos.

3. Escurre la cabeza y el cuerpo del calamar, añade comida fresca picante, vino de cocción y sal, mezcla bien y deja marinar durante media hora para añadir sabor.

4. Sacar los calamares marinados, no cortarlos por la mitad, cortar por ambos lados.

5. Utiliza palos para fijar la cabeza y el cuerpo del calamar.

6. Coloca el polvo frito crujiente en un plato y déjalo secar.

7. Untar ambos lados de los calamares con el polvo frito.

8. Añade aceite a la olla. Cuando esté 60% caliente, agregue los calamares y fríalos hasta que estén dorados y bien cocidos.

9. Sacar el control de aceite, espolvorear con semillas de sésamo, comino y otros condimentos y servir.