Al cocinar camarones, ¿se puede simplemente agregar agua? ¿Cómo hacer que los camarones estén suaves y tiernos?

Cuando la vida es buena, compraremos mejores ingredientes de vez en cuando para tratar a nuestras familias y a nosotros mismos. ¿Cuáles son algunos mejores ingredientes? Naturalmente, es caro y nutritivo. El marisco es un alimento muy bueno, delicioso y con un alto valor nutricional. Es caro pero vale la pena comerlo. Las gambas al marisco son muy populares, gustan tanto a adultos como a niños, incluida mi familia. A menudo compro una o dos libras para probar en casa.

Hay muchas formas de comer gambas, pero la forma más fresca de comer gambas es hervirlas. No requiere mucho condimento y el tiempo de cocción es muy corto. Esto preserva en gran medida la frescura y la nutrición de los langostinos, y a mucha gente le gusta comerlos de esta manera.

Para obtener el mejor sabor, a menudo compro camarones vivos, porque en el interior, los camarones vivos son demasiado caros, más de 20 yuanes más que los camarones congelados. Una libra de camarones vivos cuesta aquí más de 50 yuanes, pero para que mis hijos coman mejor, todavía tengo que estar dispuesto a gastar dinero. Si compro camarones vivos, no puedo cocinarlos adecuadamente. Si no los comía me quedaría ciego.

Creo que muchas madres también son así. Harán cualquier cosa por sus hijos, así que apúrate y aprende a cocinar camarones escalfados. Los camarones saben mejor así y a los niños también les encantará.

Al mirar una simple gamba hervida, mucha gente no puede prepararla bien. Las gambas hervidas huelen a pescado, la carne es dura y no tierna. ¿Qué está sucediendo? Para hervir camarones se necesita agua. Si usas el agua incorrecta, la carne de los camarones no solo estará tierna, sino que también tendrá un fuerte olor a pescado. Entonces, al cocinar camarones, ¿necesita saber si cocinarlos en agua fría o caliente?

Además, es necesario saber cómo desodorizar las gambas. Los camarones son mariscos y tienen olor a pescado. Si no elimina el olor a pescado, naturalmente tendrá un sabor a pescado.

Entonces, ¿cómo solucionar estos dos problemas? Echa un vistazo a los pasos específicos y lo entenderás. Siempre que sigas bien estos dos pasos, la carne de camarón quedará suave y tierna, sin ningún olor a pescado y ¡deliciosa!

Camarones hervidos

Preparar los ingredientes: camarones frescos, jengibre, vino blanco, pimienta, anís estrellado, cerveza, sal, hielo.

Después de limpiar los camarones frescos, procéselos. Puedes comer lo que quieras sin ningún problema. Luego puedes procesar los hilos de camarón y cortar los bigotes de camarón con anticipación.

Después de procesar los camarones, no los cocines directamente en la olla, haz un paso más. Este paso es marinar. Vierta una cantidad adecuada de vino blanco y unas rodajas de jengibre en los camarones, revuelva uniformemente y deje marinar durante media hora, pero es mejor tapar los camarones mientras se marinan.

Cuando se acabe el tiempo de encurtido, agrega agua a la olla, agrega las rodajas de jengibre, los granos de pimienta, el anís estrellado, la sal y la cerveza y deja hervir a fuego alto.

Luego baja el fuego, vierte las gambas en la olla, cocina hasta que las gambas se pongan rojas y se doblen, luego sácalas inmediatamente.

Sácalo y mételo en el agua helada preparada. Agrega una bolsa de hielo al agua fría. Remojar las gambas en agua con hielo durante tres minutos, luego retirarlas y colocarlas en un plato. Come uno. La carne de camarón tiene forma de Q y no huele a pescado.

Creo que comer camarones es demasiado suave. Puedes preparar otro plato de salsa para comer mejor. Si no te gusta, no lo ajustes.

¿Ahora ya sabes cómo hacer camarones? ¡Está mal agregar agua directamente al cocinar camarones! ¡Después de completar estos dos pasos, la carne de camarón estará suave y tierna sin ningún olor a pescado!

1. Al cocinar camarones, ¿debes cocinarlos en agua fría o en agua caliente? La respuesta correcta es hervir el agua, bajar el fuego, verterla en la olla y cocinar 2. ¿Cómo desodorizar los camarones? La respuesta correcta es: cuando cocines camarones, no los pongas directamente en la olla. Añade un paso más antes de cocinar. La carne de camarón no tiene olor a pescado. Este paso es encurtir, pero sólo vino blanco y jengibre. No agregues sal. El decapado es sólo para eliminar el olor.

Además, a la hora de cocinar camarones, no uses solo agua hirviendo. Es necesario agregar a la olla jengibre, pimienta, sal y cerveza. Agregarlos hará que los langostinos cocidos sean más fragantes y deliciosos.

Las gambas cocidas se pueden comer directamente, pero si quieres que la carne quede más elástica lo mejor es añadir un paso y congelar las gambas en agua con hielo un rato, así quedarán más fragantes. .