Hace demasiado calor. ¿Quieres hacer tus propios ladrillos de hielo de vainilla? Cuéntame los pasos.

80g de azúcar fina, 150ml de leche, un poco de extracto de vainilla.

1. Preparar los ingredientes.

2. Coger la yema del huevo, añadir 30 gramos de azúcar fina y remover uniformemente hasta que el color se aclare.

3. Luego agregue la leche y revuelva uniformemente.

4. Poner el recipiente que contiene la leche de yema en agua caliente y seguir calentando sin parar de remover hasta que espese la leche de yema. (En un estado en el que se pueda colgar la pasta)

5. Deje que la leche de yema de huevo se enfríe y reserve.

6. Añade azúcar (50g * * *) a la nata fresca en tres tandas y bate hasta obtener un 60%.

7. Luego agregue la cantidad adecuada de extracto de vainilla y revuelva uniformemente.

8.Finalmente, mezcle la leche de yema de huevo enfriada y la nata ligera y revuelva uniformemente.

9. Poner una capa de papel engrasado en el fondo del recipiente, verter la pasta de leche en el molde y meterlo en el frigorífico para que se congele durante la noche.