En el campo, se pueden ver saltamontes por todas partes. ¿Cuáles son los beneficios de comer saltamontes con regularidad?

El saltamontes, también conocido como verdolaga, es una maleza común en las zonas rurales y una verdura silvestre que se encuentra a menudo en los campos de hortalizas y en los bordes de los caminos. A algunas personas les gusta, a otras no. Que haya personas que se especialicen en el cultivo de verdolaga en zonas rurales depende de la ubicación. También se puede cultivar y vender.

La ciudad natal de las hortalizas rurales es el campo montañoso. La verdolaga del pueblo se cultiva principalmente junto a la carretera y en las crestas de los campos de hortalizas. Como mi familia, crece cerca del huerto al lado del canal. Cuando mi madre estaba quitando la maleza, no la trataba como maleza, sino que crecía en el huerto. Hay una razón por la que mamá no tiró la verdolaga.

Debido a que la verdolaga es muy larga y resistente a la sequía y el encharcamiento, es posible que al principio solo le crezca una raíz pequeña, pero después de un tiempo se convertirá en una grande, como las hierbas amargas, y crecerá vigorosamente; Se puede utilizar para alimentar a los cerdos; cuando yo era niño, mi madre criaba muchos cerdos y las verduras del campo de hortalizas no eran suficientes para los cerdos. Mi madre suele cortar verduras silvestres, como la verdolaga, en trozos pequeños para que se las coman los cerdos.

¿Cuáles son los beneficios de comer saltamontes habitualmente?

Por supuesto, la verdolaga no solo se puede alimentar a los cerdos, sino que también la pueden comer los humanos, lo que tiene ciertos beneficios; los tallos y las hojas de la verdolaga se pueden comer como vegetales y tienen un sabor amargo. Si tienes mal apetito en verano, comerlo frío resulta muy apetecible. Tengo una tía a la que le gusta comer comida ácida. A menudo cocina ella sola rábano agrio y papaya agria, y hay verdolaga al lado del huerto. Muchas veces las arranca y las come frías: las lleva a casa, las lava, las mete en una olla con agua hirviendo, luego las saca y les añade condimentos como ajo picado para hacer una deliciosa olla de verdolaga fría.

Comer verdolaga con regularidad puede eliminar el calor y la humedad, desintoxicar, reducir la hinchazón y reducir la inflamación al igual que comer en verano, es más probable que provoque calor interno; La gente de las zonas rurales no prepara té de hierbas, pero puede recoger verdolaga y cocinarla como verdura. Además, también puedes cocinar gachas o hervir agua para beber.

Al igual que los nuestros, algunos ancianos tienen resfriado y dolor de garganta, entonces hierven agua directamente con verdolaga, lo cual funciona bien, pero a mí no me gusta el sabor amargo; Prefiero comer ajenjo o ajenjo.