Daqing Laojiao: ¿Borun habla sobre el origen del licor?
Existen tres teorías diferentes sobre el origen del licor. Daqing Laojiao: Borun habla sobre el origen del licor.
Una teoría se originó en la dinastía Tang. En la literatura de la dinastía Tang han aparecido los nombres de shochu y vino al vapor. Li Zhao (806 d.C.) declaró en el "Suplemento de Historia Nacional": "El vino tiene Jiannan Shaochun" (el vino generalmente se llamaba "Chun" en la dinastía Tang Tao Yong (834 d.C.) dijo: "Desde que fui a Chengdu a elaborarlo); Shaochun, no consideraré ir a Chang'an “Se puede ver que en la dinastía Tang, el nombre de Shaojiu estaba ampliamente difundido. Tian escribió "Qu Materia Medica" y dijo: "El vino de Siam se quema dos veces con soju y está lleno de una fragancia rara. Se pintan más de diez kilogramos de incienso de sándalo en cada altar, y luego el vino se llena, se sella con cera y Enterrado en el suelo durante dos o tres años. Nunca quemes gas y lo uses ". La" Compilación de sintonización y ajuste "de Zhao Xiyu dice: "Si estás borracho, usa trozos pelados de polvo de frijol mungo para abrir los tendones y poner el polvo. trozos por la garganta con agua fría. Será seguro." (Volumen. 2); y añadió: "El jengibre no debe usarse con soju. Beber vino blanco y los puerros crudos pueden enfermar a las personas. " (Volumen 3). Daqing Laojiao: Borun habla sobre el origen del licor.
¿El "shochu", el "licor destilado" y el "baijiu" mencionados en las citas anteriores son de hoy? A juzgar sólo por el nombre, el jurado aún no ha decidido. Algunas personas piensan que los chinos se conocen desde hace mucho tiempo y llaman al vino al vapor Shaoguo, y el vino producido en Shaoguo es Jiushao. Pero aún queda por verificar cuándo se originó el nombre de la olla. Por lo tanto, la evidencia de que el licor se originó en la dinastía Tang aún es insuficiente. Daqing Laojiao: Borun habla sobre el origen del licor. Otra teoría es que fue introducido desde el extranjero durante la dinastía Yuan (1271-1368). Durante la dinastía Yuan, China tenía transporte conveniente y frecuentes intercambios con Asia occidental y el sudeste asiático, y hubo muchos intercambios culturales y tecnológicos. Algunas personas piensan que el vino "Ajigu" es vino destilado y fue introducido desde la India. Otros dicen: "El nombre original de Shaojiu es 'Aqiqi'. Durante la expropiación de la dinastía Yuan en Europa occidental, el método del licor se introdujo en China a través de Aqibo". Zhang Mu escribió "Comida y bebida" y dijo: "Shochu, también conocido". como licor de fuego, 'Sunyun Qiangu'. ""Gu" también es un dialecto. Las personas existentes descubrieron que "Sunyun Qiangu", "Sunyun Qianjiu" y "Sunyun Qianqi" son transliteraciones, que se refieren a un tipo de vino elaborado con jugo de palma. y arroz. El licor destilado producido se introdujo en China durante la dinastía Yuan. Daqing Laojiao: Borun habla sobre el origen del licor.