Es tan delicioso como un CD _ _filete de pollo frito con ajo que mejora cada vez más cuanto más lo comes.

Lista de ingredientes: 250 g de tiras de pollo, ajo picado, jengibre picado, sal, vino de cocina, almidón, cebolla verde picada, aceite vegetal.

Pasos:

1. Lavar los filetes de pollo, cortarlos en tiras largas, marinar con vino de cocción y sal durante 10 minutos.

2. Espolvorea el almidón sobre los filetes de pollo marinados y revuelve uniformemente para que cada filete de pollo quede cubierto con una capa de almidón.

3. Vierte el aceite vegetal en la olla, caliéntalo al 70% de temperatura y fríe los filetes de pollo hasta que la superficie esté dorada.

4. Retirar los filetes de pollo frito para controlar el aceite y reservar.

5. Ponga el jengibre picado y el ajo en la olla, saltee hasta que estén fragantes, agregue la cebolla verde picada y revuelva bien.

6. Vierta los filetes de pollo en la olla, revuelva uniformemente y agregue sal al gusto.

Las características del pollo frito con ajo son pollo tierno, ajo fragante y cuanto más se come, mejor sabe, es muy adecuado como aperitivo o snack.