¿Cómo marinar un bistec frito en casa?

El filete frito en casa debe marinarse con antelación. ¿Cómo marinar carne fresca para que el bistec esté lo suficientemente tierno? Amasar el bistec; todos deben agregar la salsa mientras se marina el bistec. Es difícil saborear un bistec tan espeso. Entonces, antes de marinar, podemos golpear suavemente el filete con un cuchillo para flores, para que el mecanismo dentro de la carne se extienda y los poros del interior se agranden, para que pueda entrar su jugo. De esta forma, el chucrut y la ternera de todos quedarán tiernos y deliciosos. Y quedará más tierno y tierno después de machacarlo, porque el mecanismo está demasiado cerca y no es fácil de masticar.

Agregue agua con bicarbonato de sodio; el bicarbonato de sodio en polvo puede ablandar la carne, por lo que las personas pueden espolvorear un poco de bicarbonato de sodio en polvo al marinar el bistec, para que la carne marinada quede más tierna, especialmente indicada para ancianos y niños. Debido a que la carne es relativamente firme, es probable que el bistec marinado quede masticable si omite el refresco.

Ablandador de carne; ahora puedes comprar algunos ablandadores de carne existentes, que contienen nutrientes que pueden ablandar la carne. Por lo tanto, al preparar bistec, las personas también pueden agregar un poco de carne tierna en polvo, lo que acelerará la ternura de la carne y tendrá un sabor muy bueno. Naturalmente, si lo dejas correctamente, no podrás soltarlo.

El filete es nutritivo, delicioso y sencillo. A mucha gente le gusta, pero solemos comer filete congelado todos los días, que sabe mucho peor que la carne fresca. Si hay carne fresca, ¿cómo se puede marinar la carne fresca para que quede más tierna? Prepare el filete fresco y frótelo por ambos lados con sal de Shanghai. No te preocupes por el exceso de sal, quedará salado. Debido a que el fuqing puede eliminar la humedad innecesaria del bistec, solo se puede dejar una pequeña porción de fuqing en el bistec para que tenga un sabor delicioso. Pasada la hora y media, escurre el agua del filete y frótalo con pimienta negra y aceite de oliva para que se marine el filete fresco. Puedes utilizar aceite en la sartén y añadir el filete. Recuerda no darles la vuelta al freír.