Cómo preparar platos caseros gourmet de Tiantian

Ingredientes para tofu picante frito en seco: 1 caja de tofu tierno, 4 champiñones frescos, 1 zanahoria, 1 pimiento verde, 4 cucharadas de aceite de oliva comestible (60 ml), 2 cucharadas de tempeh (30 gramos). Método: 1. Cortar el tofu tierno en trozos de 2 cm de grosor y pelar las zanahorias. 2. Vierta el aceite de oliva comestible en la olla, caliéntelo hasta que el aceite esté 70% caliente, póngalo en la colcha militar y fríalo en una olla mediana unas cuantas veces hasta que se dore. 3. Calentar el aceite en la olla. Cuando esté 70% caliente, agregue las rodajas de zanahoria y los champiñones ostra. Una vez que estén completamente fritos, se revuelven con una colcha militar y pasta de frijoles negros. No es necesario el drenaje. Vuelve a sofreír a fuego medio durante 1 minuto. 4. Finalmente añade los dados de pimiento verde y sofríe durante 30 segundos antes de servir. Si la salinidad no es suficiente, puedes añadir un poco de sal.

Ingredientes para castañas de agua y gambas: 300 gramos de gambas frescas, 100 gramos de castañas de agua, 1 clara de huevo, una pequeña cantidad de pepino y una cantidad adecuada de zanahoria. [Condimentos] Aceite comestible, sopa de pollo con alma, rutina de invierno, rodajas de jengibre, vino de arroz, sal, esencia de pollo y almidón de tapioca. Ejercicio 1. Quiero hacer este delicioso mejor amigo. Antes de diseñar una comida deliciosa, necesito preparar todos los ingredientes necesarios. Primero, limpia los camarones, haz un corte en cada espina de camarón y luego saca la salchicha de barro. Pelar los pepinos y las zanahorias y cortarlos en cubos. 2. Agregue sal, esencia de pollo, vino de arroz, clara de huevo y almidón de tapioca a los camarones frescos, mezcle bien y deje marinar para darle sabor. 3. Ponga la calabaza de invierno, las rodajas de jengibre, el vino de arroz, la sal, la esencia de pollo, la sopa de alma de pollo y el almidón de tapioca en un bol para hacer jugo. 4. Calentar el aceite en la olla, poner la carne de camarones en el wok y cocinar hasta que esté cocida. Agrega los pimientos largos cortados en cubitos, los pepinos cortados en cubitos y las zanahorias y sofríe brevemente. Vierte la salsa frita y revuelve uniformemente.

Ingredientes para tofu hervido con vegetales verdes pequeños: vegetales verdes pequeños, tofu tierno, aceite, sal y salsa de soja. Práctica: 1. Cortar el tofu tierno en trozos pequeños de 1,5 cm de grosor, hervir media olla de agua, poner 1 cucharada de sal en el agua, ponerlo en la colcha militar cortado en trozos pequeños, hervir durante 1 minuto después de que hierva el agua. retirar y escurrir. El tofu procesado de esa manera es fácil de cocinar y no fácil de romper. 2. Lavar y cortar las verduras pequeñas en trozos. 3. Hervir la olla, añadir un poco de aceite, luego añadir las verduras pequeñas y sofreír rápidamente. Cuando las verduras se ablanden y se conviertan en sopa, añade una buena pizca de sal y revuelve bien. Luego, use una pala para separar las verduras, dejando el jugo de las verduras en el fondo de la olla, agregue el tofu cocido, vierta 2 cucharadas de salsa de soja sobre los productos de soja y enrolle suavemente durante 30 segundos (si no tiene miedo). En caso de problema, primero debes sofreírlo) Saca las verduras buenas y cocina el tofu por un tiempo. 4. Luego mezcle las verduras verdes y el tofu y cómelo. El tofu de agua absorbe la fragancia de la sopa de verduras pequeña. particularmente delicioso.