Las niñas que se especializan en calidad y seguridad de los alimentos no necesitan realizar el examen de ingreso de posgrado. ¿Qué tipo de trabajos pueden conseguir después de graduarse del programa de pregrado?
Después de graduarse, puede trabajar en producción, gestión, nutrición y seguridad de los alimentos y asuntos públicos en departamentos de supervisión de la higiene de los alimentos en todos los niveles, empresas alimentarias, comunidades que prestan servicios de nutrición y seguridad de los alimentos, industria de la restauración y enseñanza. y unidades de investigación científica. *** Trabajos en nutrición y otros aspectos.
Después de graduarse, los estudiantes pueden continuar sus estudios en ciencias de los alimentos, nutrición y seguridad de los alimentos, biotecnología de los alimentos, ingeniería de alimentos y otras áreas. Puede participar en la producción de alimentos, la gestión de la nutrición y la seguridad de los alimentos, la nutrición de la salud pública, etc. en departamentos de supervisión de la higiene de los alimentos en todos los niveles en todo el país, empresas alimentarias, agencias comunitarias de servicios de seguridad y nutrición de los alimentos, industrias de catering y enseñanza e investigación científica. unidades.
El sistema de formación profesional en calidad e inocuidad de los alimentos domina los conocimientos básicos y las habilidades básicas en el campo de la calidad e inocuidad de los alimentos, con una sólida base profesional y buena calidad política y cultural, capacidades en idiomas extranjeros y aplicaciones informáticas.
Después de graduarse, los estudiantes pueden participar en gestión de producción, control de calidad, venta de productos, análisis y pruebas, inspección y cuarentena, y otros departamentos relacionados en producción de alimentos, procesamiento, empresas de circulación, agencias de inspección de alimentos, supervisión y departamentos de gestión, institutos de investigación científica, etc. Talentos técnicos y de gestión profesionales para evaluación, supervisión y gestión de la seguridad, desarrollo tecnológico, educación y docencia, investigación científica, etc.
Cursos principales: conocimientos básicos de dibujo de ingeniería de alimentos, conocimientos básicos de ingeniería mecánica de alimentos, principios básicos, métodos básicos y procesos básicos de operaciones unitarias de procesamiento de alimentos, propiedades químicas y funciones fisiológicas de diversos ingredientes en alimentos crudos; materiales y productos terminados, mecanismo de metabolismo en el cuerpo; cambios químicos y cambios microbianos durante el procesamiento y almacenamiento de alimentos; principios y técnicas básicos de análisis y detección instrumental.
Conceptos, principios y tecnologías básicos de diversos factores nocivos en el procesamiento de alimentos y productos terminados y su detección, cuarentena y control, principios y tecnologías básicos de evaluación de la seguridad alimentaria y análisis de riesgos, gestión y control de la calidad de los alimentos. , Normas y reglamentos alimentarios.