¿Cuáles son los beneficios de comer más semillas de girasol? ¿Cuál es el daño de comer demasiado?

Las semillas de girasol son un alimento fruto de frutos secos que no sólo resulta beneficioso para las personas mayores sino también para el público en general. Sin embargo, los alimentos con frutos secos también tienen desventajas. Son ricas en calorías y tienen un alto contenido de aceite. Si comes demasiado, puede ser perjudicial para tu salud. Por lo tanto, conviene prestar atención al consumo de alimentos derivados de frutos secos. El consumo moderado es bueno para la salud, pero el consumo excesivo es perjudicial para la salud. Las "Pautas dietéticas" recomiendan que la ingesta de frutos secos sea de 10 g por día. Hay alrededor de 40 semillas de girasol (con cáscara) en un puñado de 10 g de semillas de girasol. Si usa otros frutos secos, los cacahuetes son aproximadamente 13 y las almendras o anacardos son 9 a 10. Puede mezclarlos para agregar más tipos de ingredientes beneficiosos.

Pero ¿qué tan altos en grasas y calorías tienen los frutos secos? Tomemos como ejemplo las semillas de girasol. 100 g de semillas de girasol tienen 517 calorías, aproximadamente 38,5 g de grasa y 34,3 g de carbohidratos. Un grupo de amigos suele comer semillas de girasol cuando toman té y conversan al aire libre. Después de un tiempo, comieron muchas semillas de melón. Debido a que las nueces tienen un alto contenido de grasa y son crujientes, la gente no puede dejar de comerlas y, a menudo, comen demasiado. Si comen demasiados frutos secos durante mucho tiempo, pueden volverse obesos debido a la ingesta excesiva de grasas y calorías. El contenido de carbohidratos en los frutos secos no es bajo y también puede afectar el azúcar en sangre.

¿Cuáles son entonces los beneficios de comer frutos secos?

Los frutos secos son ricos en aceite, pero la mayoría de ellos son "ácidos grasos insaturados". La mayoría de los frutos secos son ricos en ácidos grasos insaturados n6, que tienen grandes efectos en el cuerpo humano. Muchos componentes de nuestro cuerpo requieren el apoyo de ácidos grasos n6, como las glándulas sebáceas, las estructuras de las membranas celulares, las enzimas sintéticas, las hormonas, etc. La ingesta adecuada de ácidos grasos n6 también puede ayudar a aumentar el contenido de "lipoproteínas de alta densidad" en la sangre. La lipoproteína de alta densidad es un tipo de "colesterol bueno" y ayuda a estabilizar las concentraciones de lípidos en sangre. Los frutos secos también contienen una cierta cantidad de ácidos grasos poliinsaturados n3. Los ácidos grasos N3 son más importantes para el cuerpo humano y pueden reducir la concentración de "lipoproteínas de baja densidad". La lipoproteína de baja densidad es un tipo de "colesterol malo" que mantiene el colesterol circulando en la sangre, elevando los lípidos sanguíneos y aumentando las posibilidades de inducir aterosclerosis y enfermedades coronarias. Por tanto, la ingesta de ácidos grasos n3 puede prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Los ácidos grasos N3 también tienen propiedades antiinflamatorias y antidepresivas en muchos estudios, y son componentes de la corteza cerebral que ayudan a fortalecer y beneficiar al cerebro (como el DHA, conocido como "oro cerebral").

Los ácidos grasos insaturados tienen menos probabilidades de acumular grasa y causar obesidad que los ácidos grasos saturados en las grasas y los alimentos fritos. También se les llama "ácidos grasos de alta calidad". Por tanto, consumir estos ácidos grasos de alta calidad es muy beneficioso para el cuerpo humano.

Pero debido a que el contenido de ácidos grasos n6 en las nueces es alto y el contenido de ácidos grasos n3 es bajo, no es fácil comer demasiado. En los alimentos que consumimos habitualmente, el contenido de ácidos grasos n6 es alto, mientras que el contenido de n3 es bajo. Comer demasiadas nueces provocará una disparidad en la proporción de n6 y n3. Todos los ácidos grasos insaturados * * * provocará trastornos del metabolismo de los ácidos grasos insaturados, agravará la inflamación celular, provocará obesidad e inducirá enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.

Los frutos secos también son ricos en fibra dietética, diversos minerales y vitaminas liposolubles. Por ejemplo, las semillas de girasol son ricas en magnesio, fósforo, cobre, zinc y potasio, que es uno de los niveles más altos de zinc entre los frutos secos. El zinc está estrechamente relacionado con la inteligencia humana y el desarrollo fisiológico. El elemento magnesio contenido en las semillas de girasol también es muy destacado, que puede prevenir la aterosclerosis y mejorar el suministro de sangre para las palpitaciones del corazón. Estos elementos suelen ser necesarios para el cuerpo humano y también contienen ciertas cantidades de calcio, hierro, manganeso y azufre. Las semillas de girasol son ricas en vitamina B, especialmente en vitaminas B1, B5 y B6. También contienen cierta cantidad de vitamina B9 (ácido fólico), y las madres embarazadas pueden consumirlas con moderación. La mayoría de los frutos secos contienen una cierta cantidad de proteína cruda, incluidos los 8 aminoácidos esenciales que necesita el cuerpo humano. Por tanto, es beneficioso consumir semillas de girasol u otros frutos secos con moderación todos los días.