¿Cuáles son los pasos para preparar la popular papilla de camarones a la cazuela en los puestos de comida?

Los pasos para elaborar la papilla de gambas a la cazuela que tanto gusta en los puestos de comida son los siguientes:

Características: ligera y fresca, rica en nutrientes y de bonito color.

Ingredientes necesarios

200 gramos de arroz, 20 gambas, 100 gramos de judías verdes, 100 gramos de zanahorias, 5 champiñones frescos, 1 trozo grande de jengibre, cantidad adecuada de vino de cocción , cantidad adecuada de cebollas verdes, cantidad adecuada de sal.

Pasos de cocción

El primer paso: primero procesar los camarones vivos, quitarles las cabezas y las cáscaras, quitarles los intestinos, lavarlos y reservarlos. Las cabezas de los camarones deben. También se debe lavar y reservar.

Paso 2: Pela las judías verdes. A mí me gustan este tipo de judías verdes con vaina. Son más frescas que los productos terminados y el sabor es diferente después de compararlas cada vez que vayas. al mercado de verduras Siempre que veo judías verdes con vainas como ésta, compro algunas.

Paso 3: Remojar los champiñones frescos en maicena, luego limpiarlos y cortarlos en rodajas finas.

Paso 4: Pelar y lavar las zanahorias, cortarlas en cubos pequeños y reservar.

Paso 5: Lavar y picar las cebolletas, y cortar las cebollas blancas en trozos largos para su uso posterior. Pelar el jengibre, cortar la mitad en rodajas y picar la otra mitad.

Paso 6: Marinar las gambas con vino de cocción y rodajas de jengibre.

Paso 7: Calentar una cazuela, añadir una cantidad adecuada de aceite, sofreír las cebolletas y las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, luego añadir las cabezas de gambas y sofreír.

Paso 8: Freír las cabezas de gambas hasta que todo el cuerpo se ponga rojo y suelte el aroma y el aceite de gamba.

Paso 9: Agregue una cantidad adecuada de agua. El agua debe agregarse de una vez, no agregue agua hasta la mitad.

Paso 10: Después de hervir a fuego alto, utiliza una cuchara para retirar el polvo flotante.

Paso 11: Después de que el agua hierva, lava el arroz y viértelo en el arroz de cocción. Usa el dorso de una cuchara para empujar el arroz suavemente para evitar que se pegue a la olla.

Paso 12: Cuando el arroz esté cocido, saca las cabezas de camarón, el jengibre picado y las cebolletas y tíralos. Añade el jengibre picado y cocina a fuego lento.

Paso 13: Vierte las zanahorias cortadas.

Paso 14: Vierte las zanahorias durante unos minutos, luego agrega las judías verdes. Las judías verdes son muy tiernas y más fáciles de cocinar que las zanahorias.

Paso 15: Las judías verdes se cocinarán rápidamente y flotarán.

Paso 16: Añade las rodajas de champiñones. Los champiñones son fáciles de cocinar, así que no los pongas demasiado pronto.

Paso 17: Introducir las gambas marinadas, cogerlas una a una con los palillos y sacudir el jengibre rallado y el agua.

Paso 18: Después de poner todos los ingredientes, cocine durante dos minutos. Espolvoree la cebolla verde picada en la olla de avena y sazone con sal. No es necesario ningún condimento adicional ya que todo está fresco.

Consejos

1. Al cocinar este tipo de papilla de mariscos, no agregue glutamato monosódico ni esencia de pollo para realzar la frescura. Los camarones ya tienen un sabor delicioso, y la base de sopa hecha con ellos. Las cabezas de camarones son originales. El jugo es original y fresco. Cuando cocino esta olla de avena, solo necesito agregar un poco de sal.

2. Si se cocina para cenar, añadir menos jengibre. No es recomendable comer jengibre en la cena.