¿Cómo hacer un pan plano y una tortita de verduras?

Ilustración de cómo hacer Tortitas de Merienda de Jiangnan 11. Lavar y cocinar las puntas de la col verde, luego hervir brevemente.

Ilustración de cómo hacer tortitas de verduras snack de Jiangnan 22. Preparar harina de arroz glutinoso, agregar un poco de azúcar, si está dulce agregar más.

Ilustración de cómo hacer tortitas de verduras snack de Jiangnan 33. El siguiente paso es más crítico, que es poner las puntas de repollo cocidas en la harina de arroz glutinoso. No amasar primero, si está muy seco, luego agrega el agua que se usó para cocinar las puntas de repollo. Las propias puntas de repollo tienen mucha agua. Amasar hasta el punto de hacer bolas de masa y luego amasar formando formas una por una.

Ilustración de cómo hacer tortitas en los snacks de Jiangnan 44. Cogemos otra cacerola de aceite, sofreímos el bizcocho amasado y lo arreglamos. La temperatura del aceite no debe ser demasiado alta ya que puede provocar quemaduras.

Ilustración de cómo hacer tortita de verduras snack Jiangnan 55. Cuando se fríe se parece a la esquina inferior derecha. Muy crujiente pero todavía crudo por dentro.

Ilustración de cómo hacer tortita de verduras snack Jiangnan 66. Vuelve a verter el bizcocho en la olla, mézclalo con un bol de agua azucarada, revuélvelo con agua hirviendo, luego viértelo y cocina a fuego alto, teniendo cuidado de darle la vuelta para evitar que se queme. Apagar el fuego cuando la sopa esté seca. lo superó.

Ilustración de cómo hacer tortitas de verduras snack de Jiangnan 77. Productos terminados