¿Cuáles son las especialidades locales en el distrito de Dalian Lushunkou?
Pepinos de mar Hay muchos tipos de pepinos de mar, especialmente el ginseng de seis hebras de la Isla del Cerdo en la Bahía de Bohai. Es a la vez un manjar de alta gama y un buen producto nutritivo, y se le conoce como pepino de mar. "ginseng de mar". El pepino de mar tiene una textura delicada, un sabor refrescante y una rica nutrición. Tiene las funciones de nutrir y anticancerígeno, nutrir la sangre e hidratar, nutrir los riñones y reponer la esencia. Los pepinos de mar no contienen colesterol y la medicina moderna los considera uno de los alimentos que pueden reducir la presión arterial y retrasar el envejecimiento.
Abulón El abulón, también conocido como abulón, es un molusco que vive en el océano. La concha es ovalada y hay más de diez variedades, el abulón de disco arrugado se produce principalmente en Dalian. Debido a que parece un oído humano, en el extranjero también se le llama oído de mar. El Abulón es el primero de los "Ocho Tesoros" y un tesoro en el mar. Sus principales componentes nutricionales son el alto contenido de proteínas, azúcar y sales inorgánicas. El abulón es rico en nutrientes y tiene un alto valor medicinal. La concha de abulón, también conocida como Shijing, puede calmar el hígado y mejorar la vista; la carne de abulón contiene una especie de esencia de abulón, que tiene efectos obvios en la inhibición de tumores.
Kelp El kelp, también conocido como kelp, es un tipo de alga marina alimentaria que es comestible y medicinal. Las algas frescas cultivadas en el mar de Lushun tienen carne espesa, hojas largas, tiernas y deliciosas. Son las mejores algas y su calidad ocupa el primer lugar en el país. Entre los alimentos actuales, las algas tienen el mayor contenido de yodo. Su consumo regular puede prevenir y tratar el bocio endémico. Las algas también tienen los efectos de eliminar la flema, suavizar la dureza, liberar calor y diluir el agua, por lo que algunas personas lo llaman un vegetal de longevidad.
Los cangrejos se pueden dividir en dos tipos: cangrejos de río y cangrejos de mar. Hay muchas variedades de cangrejos de mar, especialmente los del Mar Amarillo y el de Bohai. Los cangrejos Lushun son ricos en variedades, incluidos los cangrejos voladores, los cangrejos rojos Shijia, los cangrejos fragantes, etc. Son extremadamente deliciosos y son un manjar de mariscos poco común en los banquetes.
Erizos de mar Hay muchas rocas y exuberantes algas a lo largo de la costa de Lushun, que es el lugar más adecuado para el crecimiento de los erizos de mar. En particular, Lushun está situado en la intersección del Mar Amarillo y el Mar de Bohai y es una de las principales zonas productoras de erizos de mar. Cada año, a principios del verano, los erizos de mar amarillos están más regordetes. La pasta de erizo de mar se procesa a partir de gónadas de erizo de mar (huevos de pepino de mar). Sus principales nutrientes incluyen lecitina, tiamina, nutrición nuclear, proteínas, etc. Es un tónico de alta calidad y se conoce como uno de los "Ocho Tesoros" de Lushun. mariscos.
Las gambas incluyen langostinos, langostinos, gambas rojas, gambas y otras variedades. El langostino Lushun es diferente de los langostinos cultivados en el sur y de los langostinos cultivados en el norte. Es un tipo de camarón de mar especial para el flujo de retorno de los mares Amarillo y Bohai. Esta especie de camarón es enorme, con el lomo redondeado y una longitud máxima de más de medio pie. Su caparazón es de color zafiro y transparente. Las novedades de primavera son de marzo a mayo y las de otoño son de octubre a noviembre. La carne de camarón contiene una variedad de minerales y es uno de los tesoros del marisco con alto contenido de proteínas y bajo en grasas. Cuando las gambas están cocidas, su piel se vuelve rosada y su carne blanca como la nieve. La carne tiene un sabor fresco y tierno y es un manjar de primera calidad.
Vieiras Las vieiras son ricas en nutrientes y contienen un alto contenido de fósforo. Son conocidas como uno de los "ocho tesoros" de los mariscos de Lushun. Las vieiras se elaboran a partir de los músculos aductores de las vieiras y son una de las famosas "ocho delicias" de mariscos en mi país. Las corrientes marinas de Lushun son relativamente turbulentas y tienen una alta salinidad, lo que es muy adecuado para el cultivo y crecimiento natural de vieiras y se puede comer durante todo el año.
La anguila Monopterus tiene carne tierna, rica nutrición, sabor dulce y naturaleza cálida. Entra en el meridiano del hígado, el bazo y el riñón. Puede nutrir los cinco órganos internos, fortalecer los músculos y los huesos, eliminar el reumatismo y reponer el qi. y fuerza, detener la diarrea y la sangre y eliminar el olor corporal. Tiene un alto valor medicinal y dietético.
La merluza negra es conocida como uno de los "ocho tesoros" del marisco de Lushun. El pescado fresco tiene una carne tierna, un sabor delicioso y una rica nutrición. Especialmente cuando se come crudo, tiene un sabor único y un regusto prolongado, lo que lo convierte en un manjar poco común.
Los caracoles grandes abundan a lo largo de la costa de Lushun, especialmente alrededor de islas como Pig Island, Sea Cat Island y Snake Island, que son muy adecuadas para su crecimiento. Los caracoles que se producen en Lushun tienen patas grandes y son deliciosos. Incluso se pueden servir como sustituto del abulón.