¿Qué frutas son buenas para comer en verano?
Cómo hacer sopa de frijol mungo,
Lo más importante sobre el efecto terapéutico de la sopa de frijol mungo es el tiempo de cocción. Lo mejor es cocinarla de 7 a 8 minutos. invierno y de 5 a 6 minutos en verano. El tiempo posterior tiene poco efecto en la nutrición del hígado. Método 1: Lave los frijoles mungo y séquelos, viértalos en una olla y agregue agua hirviendo. La cantidad de agua hirviendo no debe exceder los 2 centímetros de los frijoles mungo. Después de hervir, use fuego medio y espere a que el agua se cocine. la sopa de frijol mungo
Cuando esté seco (tenga cuidado de que no se pegue a la olla), agregue mucha agua hirviendo, tape la olla y continúe cocinando durante 20 minutos, hasta que los frijoles mungo estén crujientes y la sopa es verde.
Método 2: Lavar los frijoles mungo, remojarlos en agua hirviendo durante 20 minutos, sacarlos y ponerlos en una olla, luego agregar suficiente agua hervida fría y cocinar a fuego alto durante 40 minutos.
Método 3: Lavar los frijoles mungo, ponerlos en un termo, verter agua hirviendo y cocinar a fuego lento. Después de 3 a 4 horas, los frijoles mungo se han hinchado y se ablandan. Luego póngalos en la olla y cocínelos. Será fácil cocinar los frijoles mungo en poco tiempo.
Método 4: Lave y seque los frijoles mungo recogidos, fríalos en seco en una olla de hierro durante unos 10 minutos y luego hiérvalos en la olla. Los frijoles mungo se cocinarán rápidamente.
Método 5: Lavar las judías mungo y ponerlas en remojo en agua hirviendo durante 10 minutos. Después de enfriar, coloque las judías verdes en el congelador del refrigerador y congélelas durante 4 horas. Sáquelas y cocínelas nuevamente. Las judías verdes se volverán crujientes rápidamente.
Método 6: Primero recoge los frijoles mungo, lávalos con agua, ponlos en un recipiente, ponlos en una cesta y cocínalos al vapor a fuego alto durante unos 30 minutos, hasta que los frijoles mungo estén cocidos al vapor y crujiente. Lavar la cebada y los dátiles confitados, ponerlos en un bol pequeño y cocinarlos al vapor junto con los frijoles mungo. Luego corte las tiras de ciruela, pastel de kumquat, rábano bergamota y pastel de Beijing en cubos del tamaño de un frijol mungo y divídalos en 10 porciones. Finalmente, ponga la olla a fuego medio, agregue 1200 gramos de agua hirviendo y deje hervir. Espolvoree los frijoles mungo crujientes al vapor, la cebada, los dátiles confitados, 40 semillas de loto, las ciruelas verdes cortadas y otras frutas y luego espolvoree. uniformemente con azúcar osmanthus y rosas. Espolvoree tierra molida en cada tazón.
Método 7: Lavar primero las judías verdes y escurrir el agua; poner agua en la cazuela y hervir, luego añadir las judías verdes. La cantidad de agua debe ser un poco mayor que las judías verdes (sumergir las judías verdes). los frijoles aproximadamente media pulgada); cocine a fuego alto hasta que la sopa esté casi seca, agregue agua hirviendo, cubra bien la cacerola, cocine a fuego lento durante 20 minutos, retire la cáscara flotante y cocine por otros 15 minutos. Cuando el tofu de los frijoles mungo esté crujiente, agregue el azúcar y sirva la sopa. La sopa de frijol mungo cocinada con el método anterior es clara y de color verde, lo que ahorra tiempo. Ingredientes de la sopa de frijol mungo (6) Efectos de la sopa de frijol mungo Si tiene síntomas de calor interno, llagas en la boca y dolor de garganta, es posible que desee cubrir los frijoles mungo y cocinar durante 3 minutos. En este momento, el color del frijol mungo. La sopa todavía está de color amarillo verdoso y clara, saque el agua de frijol mungo y bébala directamente, o agregue un poco de azúcar de roca y bébala. El agua de frijol mungo en este momento contiene una gran cantidad de polifenoles, que tiene el efecto más fuerte. Eliminando el calor y desintoxicando. Agregue agua caliente a los otros frijoles mungo y cocine hasta que estén cocidos. La sopa de frijol mungo hervida tiene efectos diferentes a los del agua de frijol mungo. Puede fortalecer el bazo y eliminar la humedad, y también es muy adecuada para beber en verano. Además de la sopa de frijoles mungo, la sopa de tres frijoles hecha con frijoles rojos, frijoles mungos y frijoles negros también tiene el efecto de fortalecer el bazo y eliminar la humedad, y es adecuada para beber en verano.
Al cocinar sopa de frijol mungo, preste atención a los siguientes puntos: 1. El tiempo de cocción no debe ser demasiado largo, cocine a fuego lento de 3 a 5 minutos y la sopa debe estar de color claro y verde. 1. Coge una olla de acero inoxidable y añade agua. Una vez que hierva, agrega las judías verdes y tapa la olla. Después de 3 minutos, saca la sopa y ponla en un tazón blanco grande. La sopa es verde y clara. Este es el verdadero color de la piel del frijol mungo después de cocinarlo.
2. Para reducir la oxidación lo mejor es tapar la olla y cocinar.
3. Evite cocinar en ollas de hierro, porque los flavonoides del frijol mungo reaccionarán con los iones metálicos, interfiriendo con la capacidad antioxidante y el efecto terapéutico del frijol mungo, y provocando que la sopa cambie de color.
4. Al cocinar sopa de frijol mungo, la piel del frijol mungo se caerá naturalmente. Muchas personas la desnatan y la tiran, lo cual es una lástima. La piel del frijol mungo es de naturaleza fría y de sabor dulce, y puede aliviar el calor y las toxinas. Su efecto desintoxicante y de eliminación del calor es más fuerte que el de los granos de frijol mungo. La piel del frijol mungo también contiene una gran cantidad de ingredientes antioxidantes, como los flavonoides.
5. Para cocinar sopa de frijol mungo, se recomienda que la proporción de frijol mungo y agua sea de 1:10. Hervir los frijoles mungo en agua hirviendo para hacer sopa de frijol mungo. sopa, la sopa no sólo es una bebida refrescante, sino también una bebida depuradora del calor y desintoxicante. Al preparar sopa, saque los frijoles mungo y prepare gachas para comer; los frijoles mungo cocidos tienen buen sabor y textura a carne, y los frijoles mungo también pueden descomponer las toxinas de los productos cárnicos. Método de cocción rápida del frijol mungo: Lave los frijoles mungo, póngalos en un termo, vierta agua hirviendo y cierre la tapa.
Después de 2 a 3 horas, los frijoles mungo se hincharán y se ablandarán. Pellizca para ver si están blandos antes de cocinarlos, los frijoles mungo se cocinarán fácilmente en menos tiempo. Si no está lo suficientemente suave, es necesario continuar remojándolo para que los frijoles mungo remojados se vuelvan crujientes fácilmente.