¿Cómo conservar la salsa de flores de cebollino?
El almacenamiento de la salsa de flores de cebollino es muy cómodo. Siempre que la botella o vasija pequeña que contiene la salsa de flores de cebollino se coloque en el refrigerador, no se deteriorará durante 1 o 2 años. A la hora de comer, utiliza palillos limpios para coger algunos y ponerlos en un plato pequeño, y rociarles un poco de aceite de sésamo, que queda fragante y apetitoso.
A los norteños les encanta comer puerros. Usan puerros para hacer bolas de masa, huevos revueltos, mezclar tofu, hacer panqueques, saltear rodajas de cerdo con puerros, sofreír tofu seco, etc. Todo sabía delicioso. En el norte, la latitud es alta y el período sin heladas es corto. Sólo en verano y otoño se pueden comprar puerros buenos y baratos. Por eso, los norteños muelen los puerros hasta obtener una pasta en otoño, antes del frío invierno, y los comen durante todo el año.
Datos ampliados:
Picar las flores de puerro, el jengibre y la pimienta, añadir sal, pimienta y vino de cocción y cerrar en un tarro. Tarda 30 días.
La población general puede consumirlo. Las personas con capacidad digestiva débil no deben consumir más puerros para evitar molestias estomacales después de comer.
Debido a que las flores de cebollino tienen un olor fuerte, se debe enjuagar la boca después de comer para evitar causar molestias a los demás; contiene alto contenido de sal y no se puede comer en grandes cantidades ni por mucho tiempo; Los ancianos, especialmente aquellos con presión arterial alta y enfermedad renal, deben comer lo menos posible o lo menos posible.
Enciclopedia Baidu - Flores de cebollino en escabeche