¡Tortas de arroz negro crujientes por fuera y glutinosas por dentro! Simplemente revuélvelo. Súper sencillo

Estoy un poco ávido de tarta en casa el fin de semana. Súper fácil de hacer. Simplemente revuélvelo y hornéalo. Crujiente por fuera, ceroso por dentro, con un rico aroma a arroz.

¿Materiales?

140 gramos de leche, 30 gramos de aceite de maíz, 1 huevo, 20 gramos de azúcar (30 gramos si te gusta el dulzor), 100 gramos de harina de arroz glutinoso, 40 gramos de harina de arroz negro y un pequeñas semillas de sésamo negro.

¿Practicar?

1. Mezclar la leche, el aceite de maíz, los huevos y el azúcar.

2. Añade la harina de arroz glutinoso y la harina de arroz negro y revuelve uniformemente.

3. Vierte en 6 vasos de papel medianos, de aproximadamente media taza cada uno, y espolvorea con unas semillas de sésamo negro para decorar.

4. Hornear en el horno a 170 grados durante 30 minutos.

? ¿Consejos?

1. Si no disponemos de harina de arroz negro, podemos utilizar harina de arroz glutinoso.

2. Es normal que explote muy alto en las últimas etapas de horneado.

3. La parte superior queda muy crujiente en caliente y pegajosa en frío.